鹅蛋可以做成蒸蛋、煎蛋等来给孕妇吃。
鹅蛋富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，卵磷脂等营养物质，如果孕妇食用，可以起到补充大脑营养，促进胎儿大脑发育，防止孕妇缺钙等作用。当然，可以将鹅蛋烹饪成葱花煎蛋，韭菜煎蛋等来食用，另外，还需注意饮食的多样性，保持营养的平衡。
孕妇还需保持休息环境的清洁、安静和舒适，保证充足睡眠，适当多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜。
一般来说，孕妇初期是可以吃鹅蛋的。
鹅蛋营养丰富，含有卵磷脂、氨基酸等矿物质，而且含量也很丰富。食用后可有利于促进胎儿的大脑和神经系统发育，并且使胎儿生后皮肤光滑。但是女性怀孕后，鹅蛋也不宜多吃，孕早期一周服用2~3次就可以了。
建议孕妇在怀孕期间注意饮食要以清淡为主，多吃新鲜的水果和蔬菜，及时补充怀孕所需的维生素，还需要多休息，少熬夜。
头晕脚乏力的老人能吃鹅蛋，但要注意适量，具体分析如下：
头晕脚乏力主要是由于年龄、生活习惯、身体的基础疾病等因素所致。鹅蛋并没有治疗头晕、乏力的功效，但对于老人的身体可以起到增强营养的作用，促进血液循环，缓解气血两虚，间接的改善头晕、乏力等。因此老人在吃鹅蛋的时候一定要避免吃太多，以免加重肠胃的负担。
一般情况下，冠心病能适量吃鹅蛋，具体内容如下：
鹅蛋中的鹅蛋黄中的胆固醇含量比较高，一周食用2-3个，对身体的影响不大，但是每天食用1个以上，那么体内的胆固醇水平就会超出冠心病人的日常需要，从而增加了动脉硬化斑块破裂的危险。因此，患有冠心病的人要多吃低盐、低脂肪、低胆固醇的饮食，每天盐的摄入量不能超过6g，每天要减少脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、动物内脏等。
乳腺癌病人是可以吃鹅蛋的，鹅蛋含有非常丰富的营养成分，对于肿瘤病人身体免疫力的提高，有着很好的促进作用，而且鹅蛋是属于性味甘微温的，具有很好的补中益气的功效，其中丰富的卵磷脂，脂肪，蛋白质，维生素，铁，钙等成分，对于虚弱的肿瘤病人来说有很好的滋补功效。
