麦芽有消食健胃的功效.短参有清热生津的功效.生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。熟薏米擅长健脾止泻。薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶泡水喝，或是将炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。短参麦芽薏米可以煮水给小孩喝。但不要多喝。
薏米和红豆有一定的减肥功效，但是红枣则没有减肥的作用。薏米有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。而减肥的功效，这是利用薏米仁健脾祛湿的作用来实现的。红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合。
冬瓜皮煮水的功效主要有利水消肿，冬瓜皮性凉，可以解热解暑，用于夏季暑热口渴、小便短赤以及水肿，用于小便不利的水肿。冬瓜皮外表呈灰绿色或黄白色，被有白霜，有的较光滑，不被白霜，内表粗糙，有的可以见静脉状维管束。
能够起到减肥作用的，平时注意吃饭一定要规律，早饭中午饭一定要吃，晚饭尽量少吃，然后注意规律运动就可以了。薏米和红小豆都是中医里的祛湿药，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
冬瓜香菜煮水有减肥效果的。冬瓜含有丙醇二酸，具有解毒降脂的功效，还有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，糖分低热量少，还不含有脂肪，是非常好的减肥蔬菜。香菜含有丰富的维生素C及特殊的气味，能降低胆固醇。
