不小心吃了发霉的面包一般不会出现太大的问题，最多出现胃肠道的症状，如腹泻，呕吐，恶心，腹痛，低热等现象，一般对症治疗就可以，不要担心。以后不要吃变质的食物就可以。
孕妇吃了发霉的面包需要及时到医院就诊进行对症处理。及时治疗一般不会对胎儿产生什么不良后果。自身抵抗力比较强者，也可毫无影响。妊娠期间饮食上应注意食材的卫生情况以及新鲜度，多留意保质期限。不吃隔夜、生冷寒凉、辛辣刺激性食物。定期做好孕检。
糖尿病可以吃馒头、包子，这是糖尿病治疗的基础措施，也就是糖尿病的饮食控制。
一般来说，内分泌科的医生都会根据患者的身高、体重、工作强度、生活习惯等因素，制定出一套适合自己的减肥计划，其中最重要的就是每天的卡路里的摄入量。通常来说，可以将总卡路里分成三种，这样可以确保每餐的卡路里都是一样的。
无论是包子还是馒头，都要确保每天的卡路里在一定的范围内。
妊娠期糖尿病吃了个素菜包子，血糖不会升高的，妊娠期糖尿病并不严重，但需要早期治疗控制和降低血糖，以避免病情进一步加重，影响胎儿生长发育，在饮食方面，应该吃低糖、低脂肪、低热量的清淡饮食，包子是可以吃的，但是尽量吃自己家做的包子，外面做的包子会有些不卫生，对人的健康也是不利的。
如果面粉中的虫子数量很少，并且是幼虫，筛一筛还是可以吃的。但是如果面粉中出现了大量的成虫，就不能吃了。放进冰箱里冻一冻也是可行的，因为低温可以将面粉中的幼虫和虫卵冻死。但是，最好不要将面粉放在阳光下暴晒，因为这样易降低面粉的品质，甚至使面粉变质。
吃了发霉的面包喝牛奶不能解毒，如果吃了发霉的面包，有可能会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等食物中毒的症状。如果没有什么症状，通常不需要特殊处理，多喝水，也可以进行催吐。如果出现了食物中毒的症状，就需要到诊所输液医治。
