腮腺炎常见的有流行性腮腺炎和化脓性腮腺炎。流行性腮腺炎首先出现发热，头痛，无力，食欲不振等症状，1-2天后出现颧骨弓或耳部疼痛，体温上升达40度，通常一侧腮腺肿大，后2-4天对侧也出现肿大，两侧肿大的占3/4。
腮腺炎早期症状轻微或者不明显，腮腺区域一般有轻微疼痛、轻微肿大有压痛，该腺导管口轻度红肿。随病程进展可以出现发热、寒颤、单侧腮腺区疼痛和肿胀，腮腺及表面的皮肤局部红、肿、热、痛。当病变进入化脓期，挤压腮腺可以见到脓液从导管口流出。
腮腺炎完全消肿大约得需要一周左右的时间，及时的应用抗病毒药物进行治疗，注意饮食卫生。腮腺炎多为流行性腮腺炎，即腮腺炎病毒感染引起，肿胀多于一周左右消退，因个体差异，也可能消退较慢。
出现腮腺炎等引起来的不适，一定要尽早及时的治疗，可以通过抽血化验确诊，特别是流行性腮腺炎，会有一定的传染性，要隔离治疗，早期的治疗可以有效的防止并发症的发生。近期还是注意多休息，避免到人多的地方，以免造成相互交叉感染的现象。一般需要7~10天左右会基本愈合。
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。腮腺炎主要侵犯腮腺，表现为腮腺非化脓性炎症、腮腺区肿痛为特征。得了腮腺炎饮食要清淡，建议流质饮食，可以喝粥、吃面条、喝汤。避免吃酸性食物，因为唾液腺管的阻塞。
