腮腺炎可以吃鸡蛋，也可以吃其他蛋白质类的食物。但吃鸡蛋的量不能太多，蛋白质摄入过多，有可能造成消化不良，只要对鸡蛋有食欲，吃上之后会造成腹胀、食欲下降等不舒服的感觉，就说明食用量是合适的。腮腺炎应当避免吃一些酸性的食物，因为可以导致出现唾液分泌增加，从而导致腮腺肿痛加重。鸡蛋并不会导致唾液分泌明显的增加，可以适当的吃。
起病大多较急，无前驱症状。有发热、畏寒、头痛、咽痛、食欲不佳、恶心、呕吐、全身疼痛等，数小时腮腺肿痛，逐渐明显，重症者腮腺周围组织高度水肿，使容貌变形，并可出现吞咽困难。腮腺管开口处早期可有红肿，挤压腮腺始终无脓性分泌物自开口处溢出。腮腺肿胀大多于1～3天到达高峰，持续4～5天逐渐消退而回复正常。
腮腺炎引起睾丸痛，考虑睾丸炎，目前主要是控制炎症，继续抗炎治疗、局部热敷理疗处进炎症吸收。可以去医院的泌尿外科就诊，并进行睾丸的彩超检查，确认病因，这样比较稳妥。
治疗上主要是抗病毒对症支持治疗，但该病具有传染性，所以必须隔离，防止引起其他人群的感染，治疗期间注意休息，避免劳累，清淡饮食。腮腺炎是由于腮腺病毒急性感染，而导致的急性传染性疾病，主要表现为发热，以及耳根为中心局部的腮腺肿大。
腮腺炎可引起一侧或两侧耳前、耳后的腮腺肿大，可以表现为疼痛，多表现为张口吃饭时疼痛明显。腮腺炎有感染性、免疫性、阻塞性及原因不明的炎性肿大，可以表现为腮腺的红、肿、热、痛。部分病变进入化脓期，挤压腮腺可有脓液流出。
