不会导致死亡的。胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
可以吃高蛋白食物。建议：食物要多样化，高蛋白食物可以补充蛋白质，蛋白质是构成人体的重要物质，主食应以谷类为主；多吃蔬菜水果，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。胆固醇含量高的食物，如各种食肉动物的肝、肾、心、脑等尽量少吃。
主要就是通过硫酸镁或者是消炎利胆的药物。慢性胆囊炎其实就是急性期没有完全治疗好转，反复发生症状，容易出现胆囊壁比较毛糙或者是胆囊壁会有这种不规则的，不均匀的斑片状钙化病灶。
胆囊炎如果急性发作，要服用药物控制病情。疼痛剧烈时，应去医生就诊，根据医生指导行手术切除胆囊，为缓解病情，要做好日常保健，多休息，多喝水，少吃辛辣刺激性食物。对发作频繁有症状的慢性胆囊炎，特别是伴有胆石者，胆囊切除术是唯一有效的治疗，既可解除症状又可防止癌变。
胆囊炎最常用的是清肝利胆，病人肝胆湿热症状比较多，清肝利胆是常用的治疗方法。但是每个病人的证型不一样，选药，要根据体质来选，应该到正规医院，根据病人不同体质来正确判断用哪一类药更适合。有很多中药可以用于治疗胆囊炎，比如常用的柴胡、金钱草、郁金、海金沙、枳实、大黄、茵陈、栀子、赤芍这些药，要用好、用准这些中药，要到正规医院经过医生辨证施治，开合适的中药方剂。