榴莲含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，增加肠胃的消化能力，还具有活血驱寒的作用，针对于经期的女性可以降低痛经，同时还含有丰富的矿物质，可以有效地降低人的血压，同样适合高血压使用。
榴莲中含有大量而硫化氢，硫化氢高浓度下是剧毒，但是少量口服固态硫化氢会被肝脏代谢掉，因此并不会引发癌症。吃榴莲不会引发癌症，还会抗癌。但是闻到硫化氢却是致命的，尤其是本身就厌恶硫化氢气味的人，吃榴莲时，要考虑他人健康。
减肥的人，建议不要吃榴莲。
榴莲的香味能起到开胃的作用，增加食欲。由于其糖含量高，而且富含大量的淀粉，因此，在减肥过程中，不要食用榴莲。榴莲是一种富含多种维生素、钙、铁、磷的食物，具有很高的营养价值。榴莲能够提供人体所需的营养和能量，具有补阴补阳、强身健体的功效。在减肥的过程中，要注意节食榴莲，以免造成体内能量过剩，造成肥胖和体重下降。
心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的人也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
糖尿病的患者不宜吃榴莲。
首先榴莲是热量和含糖量高的水果，也被称为水果之王。糖尿病患者食用容易引起血糖急剧上升，特别是胰腺功能差的糖尿病患者。吃榴莲会使血糖在短时间内明显上升，还可能诱发糖尿病的并发症。所以糖尿病患者即使血糖控制平稳，也建议不要吃榴莲这样的水果。榴莲这类水果建议糖度高、糖尿病的患者，平时可以选择血糖低、糖度低的水果食用。例如，苹果、白心柚子、猕猴桃等水果，即使吃血糖比较低的糖尿病等，血糖也不会明显上升。
