三文鱼刺身的营养价值很高，主要是因为它富含钙质、氨基酸、虾青素、钾钙等，对孕妇的身体和胎儿的正常发育都有很大的帮助。
不过三文鱼是一种深海鱼类，里面有很多的寄生虫和重金属。其次，三文鱼是一种比较寒凉的食品，在孕期期间身体抵抗力会比较差，如果是寒性体质的女性，就不能吃了，容易引起胃肠道的不适，比如腹痛、腹泻等。
孕妇可以吃三文鱼刺身，因为三文鱼含蛋白质高，另外还有氨基酸等，可以增强抵抗力，但是不要多吃，因为三文鱼刺身体内有可能会含有寄生虫以及重金属类物质，吃多了对身体不好。
孕妇可以适量吃三文鱼刺身，三文鱼营养丰富含有丰富的钙质以及氨基酸类，还含有虾青素以及钾钙等物质，对孕妇健康和胎儿正常发育是非常有益的。但是因为三文鱼属于深海鱼类，体内有可能会含有寄生虫以及重金属类物质，所以不要过多食用。三文鱼属于寒凉性食物，怀孕后机体免疫力相对低下，寒性体质的孕妇最好不要食用，容易引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。
吃多了不好，容易引起上火。因为芥末性温，味微苦，多吃芥末后最直接的影响是导致上火，表现为舌头发麻、口苦口干，甚至脸部起痘痘。多吃芥末后可能导致大便不畅，引起便秘不适。
肝吸虫病属于寄生虫病，大多数是接触了被血吸虫卵污染的水感染引起的，应该及时去进行检查，要注意多补充蔬菜和水果，少量多餐，加强营养，必要时静脉补充营养。不要再吃没有煮熟的水产品。
孕妇食用了三文鱼感染的情况症状如下：
孕妇在食用了三文鱼后感染了会出现腹胀、腹痛等的消化道的不适症状。通常情况来说，孕妇需要多多休息，多食用一些容易消化、吸收的清淡饮食，可能会得到一些缓解作用。若是食用了三文鱼导致了寄生虫的感染，通常需要到正规的三甲医院进行检查是由哪种寄生虫感染导致，再采取相应措施进行医治。
