莲子怎么吃，莲子可以煲汤、煮水、熬粥，可以和很多种植物，或多种药物在一起做各种各样的补品或食品，但是它不能跟猪肚食用，同时服用会引起中毒。链子老少皆宜，一般可以煲莲子百合银耳儿汤，可以健脾润肺、清心除烦。
孕期可以吃莲子：
孕妇是可以吃莲子的。莲子具有降火的功效，少量服用是孕妇很好的补品，特别是孕妇在孕期上火的时候食用;但是莲子属于阴性食物，一次不要吃太多。莲子含有丰富的微量元素和蛋白质，具有清心去热、生津止渴等多种功效怀孕期间可以吃的，怀孕期间注意饮食营养均衡，不要偏食，不要吃辛辣生冷食物。莲子具有清心火，平肝火，止血，固精的功效
莲子是一个极具食用价值的食物，新鲜莲子刚买回来，可以生吃，不过要剥了莲子心，莲子心也可以吃。其实莲子心也具有养神安心，清肺润肺的功效，莲子心一般是用来泡水喝，这样会有一些清淡的气味。
能够促进机体代谢并且可以起到补钙的作用，对于骨质疏松患者有一定的改善作用。其中还含有大量的氨基酸、纤维素，能够促进肠道蠕动、补中益气。摄入过量之后这种山药莲子粥可能会导致腹胀现象。
孕妇是可以吃莲子的。
莲子不能吃的太多。少许服用有下火效果。尤其是孕妈妈怀孕早期生气的时候，能够少许服用。与此同时摄入莲子，大枣，小红豆，百合花材料等，降低莲子用量，具备身心健康作用。中医药学说莲子性子平，果甜，涩，能平稳情绪，健脾，补肾壮阳，生产制造古色古香肠胃。药理学觉得莲子含有磷，铁，钾，磷是牙人体骨骼的构成成分。
