木瓜炖排骨的功效与作用是美容养颜，还可以起到丰胸效果，可以补钙。木瓜炖排骨的营养价值可以帮助人体进行维生素C的补充，促进蛋白质的分解和吸收，能够有效地提高人体的免疫力和抗病毒的能力。
孕妇可以吃自家卤料卤的排骨的，但是要控制量，不要吃太多，平时多吃蔬菜水果，适当的到外面转转，在孕期一定不要吃药物治疗自身出现的疾病，药物的副作用会对孩子造成很大的伤害。
高血压患者通常能吃排骨。
高血压患者要在日常生活中通常需要避免食用过多的油腻食物，但一般是可以食用排骨的，不过烹饪方法不建议太过油腻，如果食用太多它也会导致脂肪以及胆固醇摄入太多，对于血压的控制也会有影响。在日常生活中，还要密切观察血压，一旦出现持续性高血压，可以采取积极的降压药物进行治疗，以取得良好的疗效。
哺乳期能吃排骨，但不要过量。哺乳由于需要哺乳，以及需要正常的新陈代谢，通常需要摄入大量的营养素和蛋白质，吃排骨是可以的，但小心不要过量，因为母乳喂养的原因，脂肪摄入过多很容易引起宝宝腹泻。但是吃排骨，可以补充大量的蛋白质脂肪，并为人体提供必要的能量。
糖尿病患者可以吃排骨，但吃的时候要注意以下几个问题：
1.忌食：患者血糖比较高时，尽量暂时不要吃排骨。因为排骨热量高，而且有脂肪。饭后热量可能会进一步增加，血糖波动很大。
2.适当饮食：患者在血糖控制在正常范围内的情况下，可以适当吃排骨，但要每天计算吃的食物量为热量，否则会给身体带来更大的负担，血糖也会升高。
3.血糖监测：每个患者吃同一个排骨会提高血糖的情况不同。因此，糖尿病患者吃排骨后最好进行血糖监测，了解吃排骨对血糖的影响。如果血糖增加很多，就意味着食物摄入可能太多。
孕妇是能吃海带排骨汤的。孕妇吃海带排骨汤可以给自己和腹中胎儿补充大量的营养，尤其是钙质，可以促进胎儿牙齿和骨骼的发育。在煮制海带排骨汤之前，要将海带用清水漂洗干净并浸泡2-3小时，中间要换水。孕妇要控制海带的摄取量，不适合过量食用。
