有人用半冰冻的猪肉或鸡肉等肉做菜,肉里面还有好多的...

会员45429044 69岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
有人用半冰冻的猪肉或鸡肉等肉做菜,肉里面还有好多的血水,请问这样是保护肉里面的营养吗?
曾经治疗情况和效果:
有人用半冰冻的猪肉或鸡肉等肉做菜,肉里面还有好多的血水,请问这样是保护肉里面的营养吗?
想得到怎样的帮助:
请问这样是保护肉里面的营养吗?
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
关注
阎亚楠 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:营养调查与评价,膳食营养进行指导并编写食谱
已帮助用户: 6173
健康指导:您好,很高兴为您解答,根据您的描述来看,从营养的角度来讲,冻肉和非冻肉差不多。建议如果用冻肉烹调的话,要先融化或潮水去掉血水为好。在烹调的时候尽量少用油炸或油煎的方法,避免能量过高。
相关问答

鸡肉是日常生活中比较常见的一种禽类食物。虽然肉制品中含有的嘌呤含量都比较高,但是鸡肉是比较少见的一种低嘌呤食物。每100克鸡肉中只含有0.4毫克的嘌呤含量,要比鹅肉低90%。所以痛风患者和高尿酸血症患者在饮食方面是可以放心吃鸡肉的,不需要担心吃鸡肉而引发的高尿酸血症,但是需要注意猪肉、羊肉等肉制品建议少吃。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

长期食用病死猪肉对人体会产生不良的影响。虽然食用病死猪肉直接感染致病的概率很低,但人一旦吃了含有超标准的有害病原微生物或其他污染物的猪肉,就有可能患上口蹄疫、寄生虫病。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

一般情况下,减肥能吃猪肉,少吃即可。
猪肉是一种常见的肉类,含有优质蛋白、矿物质等营养成分。一般减肥期间可以吃猪肉,少吃即可,能够维持营养均衡,增强自身体质,同时不会摄入大量的脂肪和胆固醇,从而影响减肥的效果。在减肥期间,还可以适量吃些鸡胸肉、虾肉等低热量、高蛋白的食物,减少脂肪和热量的摄入,同时适当运动燃烧脂肪,有利于促进减肥和身体健康。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

肺脓肿能吃猪肉,适量的吃一些猪肉,并不会影响到患者疾病的病情,但是肺脓肿患者最好吃瘦肉,不要吃肥肉,因为肥肉的油脂含量比较高,不利于肺脓肿患者疾病的康复。患有肺脓肿的患者在日常生活中饮食最好以清淡为主,不要吃辛辣刺激的食物,也不要吃过于油腻的食物,这类食物会对患者的病情,但是对于瘦肉类的食物患者是可以吃的,并不会影响到疾病。

何洁副主任医师内科中日友好医院
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

一般情况下,脑梗病人可以吃猪肉,但需食用其瘦肉部分,注意适量吃。具体内容如下:
肥肉中含有大量的脂肪,尤其是饱和脂肪酸,对人体不利,而瘦肉中脂肪含量较低,在10-30%,可适量摄入。脑梗死患者应在平衡膳食的基础上控制总能量的摄入,一天供给能量1500~2000kcal。限制高脂肪食物摄入,饱和脂肪酸小于总能量的7%。

吕志勤主任医师内科北京大学第一医院
擅长:诊治脑血管病、脊髓损伤、锥体外系疾病、神经科疑难病症和神经心理障碍疾病。

一般情况下,脑梗塞患者可以适当地食用猪瘦肉,但不可以食用肥肉。具体内容如下:
猪瘦肉含有丰富的营养,可以给患者补充蛋白质和微量元素,因此,患者可以适当吃猪瘦肉。但需注意的是,脑梗塞患者可能还会出现高血压、高血脂以及动脉硬化等情况,这些疾病是造成脑梗塞疾病的常见因素,因此,患者在治疗和恢复阶段,要严格控制饮食。猪肥肉属于高脂肪食物,为了避免加重病情,患者不可以吃。

吕志勤主任医师内科北京大学第一医院
擅长:诊治脑血管病、脊髓损伤、锥体外系疾病、神经科疑难病症和神经心理障碍疾病。