胆碱酯酶是一种具有许多同功酶的生物活性物质，它可以被分成两大类，一类是乙酰胆碱酯酶，另一类是血浆胆碱脂酶。不同类型的胆碱酯酶，其偏低的原因也会有所不同。具体情况分析如下：
乙酰胆碱酯酶水平低于正常情况下，主要是由于有机磷中毒引起的，如在喷施杀虫剂时，皮肤和呼吸道的接触，或者误食了一些有机磷杀虫剂，都会引起体内的醋酸酯酶活性下降，而如果是误食，那么就会出现明显的下降。
血清胆碱酯酶是肝细胞合成的，如果是慢性肝炎、肝硬化等疾病，会引起胆碱酯酶的合成功能降低，从而引起血清胆碱酯酶水平降低。如果是因为肝脏发生了严重的损伤，那么就会导致肝脏在短时间内发生大量的死亡，从而导致肝脏产生严重的损伤。一般情况下，如果是轻微的血清胆碱酯酶低于正常情况，这是一种生理上的差别。
胆碱酯酶是一种糖蛋白，一般可分为真性胆碱酯酶和假性胆碱酯酶。临床上所指的都是真性的胆碱酯酶，也叫做乙酰胆碱酯酶。一般如果增高了可见有神经系统的疾病、甲状腺功能亢进、糖尿病、高血压等。
考虑是营养不良导致的，平时要多吃一些高蛋白质、低脂肪的食物，补充营养，还要多吃一些富含维生素的蔬菜水果，要按时的吃饭；考虑是肝细胞损伤造成的，可以服用药物护命素治疗；患有慢性肾炎也会导致胆碱脂酶含量偏低；考虑是有机农药中毒导致胆碱酯酶低。
胆碱酯酶低可能会导致肝炎、肝硬化、肝损伤、有机磷中毒、急性肝炎、肌肉损伤、肺梗塞，另外，营养不良、恶性贫血、慢性肾炎也会引起胆碱酯酶偏低。如果日常中伴随有恶心、食欲下降的迹象，很可能就是肝脏方面的病症。
胆碱酯酶高会对肝脏有一定的危害，导致肝脏受损，会出现脂肪肝，甲状腺功能亢进，糖尿病，高血压，支气管哮喘，要检查结果，明确病因，对症治疗，选择合适的治疗方法，平时一定要多注意休息，保持充足的睡眠，也可以到外面参加一些体育运动。
胆碱酯酶偏低的原因，是有两方面原因导致的，首先是中毒导致的，误食了有毒药物或者食物引起的，其次原因是肝脏疾病导致的，当肝脏出现损伤，合成功能上出现减退的现象，那么就会导致胆碱酯酶偏低的，是需要做进一步的检查，以及指导治疗的。
