血糖高，可以吃馒头，只是要控制总量。馒头是属于主食类的食物，只需要控制量，根据自己的身高、体重、活动量计算整天的饮食总量，其中百分之50分配到主食，只要不超过主食量总量就可以，就不会有多余的热量使血糖增高。吃馒头的时候尽量的吃无糖馒头，尽量不要放白糖，如果喜欢吃甜味，可以适当的加一些甜味改善口感。
餐前和餐后都需要测血糖，没有哪个比较准的说法。
餐前血糖与餐后血糖均为需糖尿病人进行监测，没有确切时间说，是否精确，化验水平的高低，仪器设备关系密切。在临床上，经常用餐后两个小时来表示血糖的高低。空腹血糖及餐后血糖各有其正常值范围及诊断标准，健康人空腹血糖不超过6.1mmol/L，这里所说的空腹，起码是指空腹8个小时或更长时间。一般情况下，在空腹八—十二小时之间血糖比较平稳，这时进行检测最适宜。饭后两小时血糖不超过7.8mmol/L，当空腹血糖超过7.0mmol/L时。就不能认为已经高血糖了，要结合病史，临床症状及实验室检查综合分析判断，有必要还应该做进一步检查和治疗。餐后2小时血糖高于11.1mmol/L，可确诊糖尿病，查出血糖升高后，需饮食控制，结合运动锻炼。
并不是说什么时候测血糖是最好的，因为血糖的准确与否和血糖的长短没有直接的联系。
血糖测量的主要方式有血糖仪、静脉血糖等。如果是用血糖仪来检测血糖，要看手术的准确度。若操作方法不当，则会造成检测结果的不正常，影响准确度。
如果要做静脉血糖检测，通常会测到空腹血糖和餐后2个小时的血糖。空腹血糖的准确性和空腹的情况有一定的关系。在早晨测量空腹血糖之前6-8个小时内不能吃东西，这样血糖就不会那么容易被饮食所影响。
一般情况下，孕妇测血糖有助于保证孕妇及胎儿健康，具体内容如下：
在怀孕后，孕妇的血糖代谢情况与未怀孕时是不一样的。怀孕后，女性体内有大量的抗胰岛素类物质，导致孕妇对胰岛素的敏感度会降低，而为维持正常糖代谢水平，孕妇体内胰岛素需求量必须要增加。此时，因为体内的胰岛素分泌受到限制，可能会导致孕妇的血糖增高，或者本来的糖尿病病情进一步恶化。这通常会对孕妇及胎儿的健康产生负面影响，甚至可能出现流产、感染、胎膜早破、巨大儿等情况。因此，在孕期测血糖有助于保证孕妇及胎儿健康。
测血糖主要是通过抽取静脉血液，检测血液中的葡萄糖含量。可以通过静脉抽血方式进行检测，注意抽取不同时间段。空腹血糖是检测糖尿病的重要指标之一，所以早上七点至八点钟最好测血糖。空腹血糖是空腹血糖的一个指标，正常情况下，空腹血糖在3.89-6.11mmol/l之间，超过7mmol/l就是糖尿病。糖尿病人应注意规律饮食，食物应以少糖、少盐的食物为主，比如燕麦片、竹笋、鱼肉等，以控制血糖，此外糖尿病人还应按照医嘱使用格列本脲片、格列吡嗪片、格列齐特片等药物进行治疗。
餐后一般不可以立刻测血糖。
所谓的餐后葡萄糖，并非指进食那刻的葡萄糖，而是指餐后2个钟头内的葡萄糖（从进食一次的两个钟头计算）。正常情况下，饭后2个小时是葡萄糖的峰值，此时的葡萄糖浓度最大，反映的就是进食率和降糖药物的用量。如果测试时间太短，测试时间太短，就会不精确。很显然，测量的时机不对，会造成误诊，甚至延误治疗！要合理地确定血糖监控的时间段和频次，只能依据自身的血糖状况来进行。
