降血脂功效，大麦具有很好的降低血清胆固醇的作用，促进细胞增生，而且有利于软化血管，从而有利于防治高脂血症、心脑血管疾病，促进消化的功效，大麦含有膳食纤维成分，有利于促进胃肠道蠕动，从而有利于治疗消化不良、食欲不振，还可有效缓解便秘、大便秘结等症状，清热功效，大麦可用于治疗因上火所致口臭、口干舌燥、口渴等症状。
大麦属于粗粮，大麦茶是可以长期饮用的，尤其是在饭后饮用可以帮助消化，还可以解油腻和通气利水。大麦茶还可以治疗小孩积食跟食欲不振，夏天如果有口干暑热的情况大麦茶也能够帮助生津消暑。大麦加糖服用还能够加强疗效，同时有益气健胃的功效。但是大麦茶不宜隔夜和空腹喝，孕妇和胃不好的人也要谨慎不适宜多喝，习惯性便秘和心脏不好的人群也不宜饮用。
糖尿病患者可以喝大麦茶，但是并不是说喝大麦茶可以治疗糖尿病，一定要到正规的医院进行正规的降糖治疗，尽早治疗，尽早把血糖控制达标。同时要注意糖尿病饮食，适当运动。
使用麦芽子要大剂量使用生的麦芽子进行泡水使用是可以回奶的，平时注意观察自己的具体表现，进行使用麦芽子调节一段时间，看回奶的状态，要注意休息，平时注意饮食，注意自身的营养均衡。
大麦米，性凉，味甘、咸，入脾、胃经，具有宽中益气，消渴除热的功效。有如下功效：1、大麦米是一个很好的食材，是一种健康的粗粮。常食可以预防便秘，改善消化功能，抑制肠内毒素及致癌物质的产生，降低胆固醇，对心血管大有裨益。2、中暑：可以煮粥，或者制作茶饮应用。3、回乳，乳房胀痛，易食大麦米。4、肝郁，脾胃虚弱，饮食积滞，腹泻等证可以应用大麦粥调理。
