这个时期主要是由于身体内水分的丧失。在减肥的头两周，由于热量摄人受到了严格的控制，而热量的消耗却照常进行，饮食上需控制三餐热量及脂肪摄入，应该以低热量，低脂肪食物为主。
通常情况下，减肥平台期的患者可以通过坚持减肥方案或适量增加运动量的方式来度过平台期。
减肥平台期是大部分患者都会经历的一个时期，在这段时间，患者按照之前的减肥方案继续减肥，体重通常不会明显下降。但患者不能就此放弃，应该坚持之前的减肥方案，继续坚持必要的运动锻炼，还要继续做好饮食管理。另外，部分患者在有余力的情况下，还可以适量增加自己的运动量，通常能够比较顺利地度过减肥平台期，继续减重。
减肥体重不下降的原因有很多，减肥方法不得当，个人体质，运动量不够不能长期坚持，饮食不规律都是很常见的原因。减肥需要长期坚持，合理科学的减肥方法是应该通过积极的运动以及适当控制饮食，减少脂肪以及热量的摄入。平时要注意饮食规律，不要暴饮暴食，要按时吃好早餐，保证充足的睡眠。
平台期又称减肥停滞期，在减肥起始阶段，通过增加运动或减少一定的食物摄入量可以使体重下降，一旦机体适应了这种变化，就会使热量达到平衡期，体重不再变化，就是平台期。平台期的时间不等，1周、1月、2月都有可能。
减肥过程中体重下降慢的原因有每天的日常饮食的摄入量大于每天日常的运动量，健康的减肥方法，少吃，多运动，最开始的时候，速度可以掌握在每分钟七八十步，连续快走至少六七千步以上，最后，循序渐进。为速度每分钟一百步，连续快走一万步。
减肥过程中体重下降的规律有三大类现象，直线下降每天都在降。阶梯式下降三五天，平衡一段时间，体重继续下降，再平衡，这是常见的现象。爬山式下降几斤，上涨一二斤，接着下降。
