营养素对糖尿病的治疗作用如下：
1、维生素A:现代研究表明，每天服用500国际单位的维生素A可以缓解糖尿病的症状。胡萝卜素在体内转化为视黄醇，可以保护视力，预防糖尿病性眼病。
2、维生素B:现代研究表明，每天服用50mg维生素B1可以缓解糖尿病并发的神经系统疾病，维生素B12也可以改善和缓解糖尿病并发的神经系统症状。
3、维生素C:现代研究表明，每天补充100毫克维生素C，可以预防心血管疾病，帮助非胰岛素依赖型糖尿病患者调节血糖。
4、维生素E:现代研究表明，每天两次服用500IU的维生素E，可以减少胰岛素的用量，改善心脏功能，预防慢性并发症。
糖尿病饮食中三大营养素是碳水化合物、蛋白质和脂肪。
糖尿病患者每天要限制总热量，注意三种营养素的比例。其中碳水化合物提供的能量应占总热量的50%~60%，包括各种谷类和茎类蔬菜，如土豆、山药、杂豆等。食物选择要尽量选择低血糖指数低的食物，避免各种零食和含糖饮料。蛋白质类食品占总热量的15%~20%，包括各种肉类、牛奶、鸡蛋和豆制品。要多吃肉、牛奶、鸡蛋等优质蛋白质。特别是糖尿病肾病患者，应避免食用植物蛋白。脂肪类提供的能量占总热量的25%~30%，主要来自植物油和坚果，所以要少吃动物脂肪。
蜂胶具有润肤生肌，消炎止痛的功效。对乳腺增生有缓解做用。同时还可以调理激素平衡，而乳腺增生是由于内分泌失调导致的。另外蜂胶还能提高免疫力，所以还是有一点作用的。
肝主要是合成白蛋白，代谢排毒。肝脏是人体的主要生理器官，它负责生物的合成与代谢。合成的功能是可以合成凝血因子、白蛋白等多种重要的物质。肝功能差的患者，白蛋白含量一般都比较低，因为白蛋白是在肝脏合成的，而肝是合成白蛋白的地方，很多凝血因子都是由肝脏合成的，肝硬化患者早上起床后，会出现鼻衄、牙龈出血等症状，这是肝脏的合成功能。肝脏是一种代谢的器官，可以将体内的有毒物质排出体外，这是一种常见的排毒的方法，当肝脏功能受损时，毒素无法排出，毒素进入大脑，就会导致脑代谢紊乱。肝病、肝硬化的患者，晚期容易发生肝性脑病，也就是肝昏迷，主要是由于血氨、硫等有毒物质没有被及时代谢，导致肝性脑病。
服用B族维生素有利于人体松弛紧绷的神经，缓解疲劳，减轻心理压力，促进人体新陈代谢，令人精力充沛。还可以改善自身免疫功能，预防口腔、舌、唇炎等，促进头发皮肤的再生长，改善消化系统健康状态，加快伤口恢复。B族维生素包括维生素B1，B2，B6，B12，烟酸、叶酸、生物素、几种维生素作用各不相同，只有同时补充才能保证较高的生物利用度。
不同营养素对糖尿病的影响如下。
1、碳水化合物对糖尿病的影响。糖尿病控制的关键因素是碳水化合物摄入质量。糖尿病患者碳水化合物摄入量略低于普通人，约占总食量的50%~60%。
2、蛋白质对糖尿病的影响。食品在蛋白质中通过糖异生生成的葡萄糖在不影响血糖水平的情况下刺激胰岛素分泌。糖尿病患者的短期研究表明，蛋白质含量超过总能量20%的食物可以减少食欲，提高饱腹感。
3、维生素对糖尿病的影响。b族维生素与糖尿病关系最密切，可以改善神经症状，其次是C族维生素，可以改善微循环。维生素D摄入不足会引起2型糖尿病。所以饮食中要注意补充维生素。
