过量食用阿胶会胀气、腹泻、上火、中毒、便秘。阿胶糕具有补血养血、美容养颜、安神益智等多种功效，属于一种热性滋补品，适量食用对身体有一定的好处，但是食用过多，则可能会加剧体内的燥热之气，出现口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等上火症状。阻碍脾胃的正常运化，引起脘腹胀满、食欲不振等肠胃不适症状。人体无法及时消耗这些营养物质，就会转化为脂肪停留在体内，长期下来，就可能会导致长胖。建议食用不要过量；不要在感冒、孕期、发烧等很多不适合吃阿胶糕的时期吃。
药物性肝损伤的人饮食宜多样化，要清淡、易消化、富有营养。蛋白质是人体重要的物质基础，是免疫物质的原料，适当吃一些禽蛋、鸡肝、鸭血、牛奶、豆浆、瘦肉、鱼汤，同时要多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，平时应该禁酒，也不要喝含酒精的饮料，注意保持体重。
药物性肝损伤分急性、慢性，急性药物性肝损伤绝大部分去除诱因，停止使用药物，进行治疗后，基本不会形成肝硬化。具体内容如下：
但是长期接触、服用肝毒性药物或毒物，如对乙酰氨基酚、抗结核药物、抗肿瘤化疗药物等可引起药物性或中毒性肝炎，进而发展为肝硬化。代偿期患者可以参加轻度工作，失代偿期尤其出现并发症患者应卧床休息。患者应控制钠和水的摄入量，钠限制在每天1.5～2.0g，进水量限制在每天1000ml左右。
药物性肝损伤的恢复时间，取决于患者的病情、患者的体质、对药物的反应等。比如有些体质好的患者，服用肝损害药物后，不会造成肝损害，或只是轻微受损。选择合理的抗炎保肝药物治疗，经3-6周的治疗后，肝细胞功能可逐渐恢复。
蒲公英喝多了具有一定的副作用，但是因为这个属于中药材，所以副作用也是比较微弱，不必十分担心，如果食用过多过量容易苦寒伤胃的，对肠胃有一定的伤害，如果肠胃不好的朋友尽量少吃。
不要再吃对肝脏有害的药物或食物。也不要吃高热量的东西，如；辛辣上火的东西，羊肉、狗肉等。多吃菠菜，菠菜具有滋阴抑燥、舒肝养血等作用，如做汤加上动物血，对肝气不舒有辅助治疗作用。必要情况去医院治疗的。饮食要定量，不能暴饮暴食。
