直肠癌患者经历手术打击，身体非常的虚弱，术后饮食以清淡为主。待肛门排气排便后可以从全流食、半流食到普食慢慢过渡。可以多吃一些富含维生素的食物，比如鸡蛋以及海藻类，不要吃太油腻、太刺激和辛辣的食物，要多补充一些粗纤维素的食物，也可以吃黄花菜木耳等，可以食用一些新鲜的水果、香蕉、葡萄等。
直肠癌患者是在术后6-7天左右基本上可以恢复正常的半流饮食，自主地下地的活动，排尿、排便。所以，都是在术后6-7天的时候让患者出院。要达到完全的恢复正常饮食，恢复非常好的体力，是需要到术后3-4周左右。
直肠癌手术后食谱是吃如菠菜、油菜、白菜、芹菜、青笋、红薯和水果等，以保持大便通畅，减少食物中的脂肪和蛋白的摄入。忌食生冷、辛辣、油腻的食物。适当补充蛋白质，初期给予半流质食物如米汤、鸡蛋羹等。
饮食上一定要做好护理手术后注意加强护理和饮食营养，多吃新鲜蔬菜等抗癌食物，也可以服用人参皂苷Rh2抑制癌细胞、抗炎止痛，增加白细胞，减轻放化疗毒副作用、增加病人食欲的作用。
直肠癌手术做完二周后就可以正常饮食。术后的饮食应选择低纤维、低乳糖、低脂肪、高蛋白饮食的食品，须要做到少食多餐、减荤增素、均衡饮食、循序渐进的原则。要补充各种营养，饮食应以流食为主，避免刺激的食品，禁食粗粮及纤维多的蔬菜，以减轻肠道负担。
直肠癌手术后饮食要注意动、植物油比例要适当，在一天的膳食中，食物本身的油脂量，加上烹调中用油量，每日应控制在50克以下。要经常以植物油为主，甚至不吃动物油，这样会造成体内过氧化物过多。术后应注意油脂的合理摄入。
