泡打粉过量食用会对人体有一定毒害作用，长期大量食用会导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。泡打粉是一种复合疏松剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。建议合理使用泡打粉，对身体没有太大的影响，任何东西都不能过量使用，否则对身体都是有害的。可以适量食用的。
糖尿病一般可以适量吃坚果，具体分析如下。
要注意的是，要少吃，不要经常吃。坚果类虽然含糖量低，但是脂肪含量高，热量高，一次性吃太多会影响血糖。同时要注意糖尿病患者，如果近期血糖波动较大，最好不要吃。饮食方面要以清淡为主，多吃粗粮。饭后适当运动，增强体质，促进消化吸收，有助于控制血糖。治疗期间一定要积极配合医生进行治疗，同时要注意放松心情，晚上不要熬夜，保证充足的睡眠。
臭粉是食品添加剂，对人体是有害的，臭粉在加热时或酸性条件下会分解成水，氨气和二氧化碳气体。由于快速释放，氨气在成品里残留很少，不会在成品里尝出氨味。由于臭粉容易分解放出氨气而失去作用，其很难储藏，在家庭较少使用。但由于只是少量摄入，对人体的危害可以不计。
不是乙肝之类的病。口臭的原因有很多，大多数是口腔疾病导致的，也有可能是慢性胃炎、胆囊炎等全身性疾病，尤其是幽门螺旋菌感染，会出现顽固性口臭，需要去医院消化内科做碳13呼气试验排除，确诊是幽门螺旋菌感染，需要系统用药治疗。
多吃盐鸭蛋对身体有害，盐鸭蛋每只含盐在10克以上，而人体日需盐量约5到8克，可见一只咸蛋的含盐量已超过正常人的需要量，腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐，如果长期食用有致癌作用，另外盐吃多了容易诱发高血压，每天吃一个，或每两天吃一个就可以。
