泡打粉过量食用会对人体有一定毒害作用，长期大量食用会导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。泡打粉是一种复合疏松剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。建议合理使用泡打粉，对身体没有太大的影响，任何东西都不能过量使用，否则对身体都是有害的。可以适量食用的。
泡打粉有两种，一种是碱性的碳酸氢钠，一种含有铝的泡打粉，如果是含铝泡打粉，对身体是有害的，它会造成阿尔茨海默病，骨质疏松等，但是如果没有含铝的泡打粉，对身体是无害的。所以买泡打粉时一定要看一下它是否添加了铝剂，如果没有的话，可以放心使用。
但是某些泡打粉中含有少量明矾或者叫白矾，不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫血，甚至会引起老年性痴呆症，要合理使用泡打粉，对身体没有太大的影响，任何东西都不能过量，否则对身体都是有害的。
做蛋糕用的无铝泡打粉是对身体无害的。烘焙行业中双效无铝泡打粉的使用范围非常广泛，现在的很多消费者更注重的是食品安全，很多企业为了更多的社会责任也首选双效无铝泡打粉来进行蛋糕、西点等食品的加工。
炒菜放糖主要是用来提供给肉类提鲜的作用，放多了肯定不好的，糖在翻炒的过程中会煳颜色变深，吃下去后会产生致癌物质，对身体不好，应该尽量好吃，如果个人口味喜欢甜可以用代糖比如蜜糖和木糖醇。
野芹菜这种野菜也不能吃，还有一个名字叫作毒芹，这种植物多生长在一些潮湿的地方，叶子与芹菜的叶子很像，在夏天开花，全棵都有臭味，带有剧毒，花的毒性最大，人们食用以后会出现恶心呕吐以及四肢麻木等不良症状，严重时还会出现休克和死亡。