容易上火的人，或者是已经上火的人，不适合吃阿胶糕。湿邪特别重的人，不适合吃阿胶糕。表现为身体特别胖的人，再就是平时周身乏力、头晕、肚子胀等。体虚弱的人，主要表现为消化功能下降的人。体内有瘀血的人尽量不要吃，最主要表现为体内出现了大量的瘀血，像脑血栓，以及女性出现的月经问题。
女性产后体质虚弱，并且失血量较大，此时可以说是气血两亏，吃阿胶补一补身体是靠谱的。阿胶的造血功能很好，特别适合失血过多的产后女性。产妇吃阿胶可是要一二月之后才可以吃的。阿胶可以促进身体对钙的吸收，女性产后要面临哺乳期，在此期间身体对钙的需求是很大的，钙可以通过乳汁进入到孩子身体，满足孩子身体骨骼发育的需求。如果在这个时候吃阿胶，则身体会吸收食物中更多的钙，间接的有利于孩子的生长。
夏天适合吃阿胶糕。阿胶有滋阴润燥、股本培元、理气解郁的作用，阿胶秋冬季节食用有助于滋补身体，春夏季食用阿胶有补血滋阴、润燥、补充津液作用，只要个人体质适宜吃阿胶糕，食用阿胶糕是并没有季节限制。
老年人高血压冠心病可以选择一些深海鱼油和天然维生素E、蛋白粉、含有多种维生素的善存等，选择正规厂家的保健品的种类很多，一定要选择适合自己体质。平时应该多吃一些碳水化合物。
乳腺小叶增生是因为体内雌激素相对过高刺激诱发，蜂蜜、阿胶中都含有雌激素，会诱发乳腺增生加重，平时少吃豆类制品。乳腺增生乳房胀痛明显的需要适当治。只要适当的控制饮食，并且随着年龄增长，体内雌激素的下降，乳腺增生会自行缓解。在饮食方面一定要多加注意，尽量避免食用高脂肪、油腻、辛辣刺激性、高热量的食物，可以适当的多吃些高纤维以及粗粮类的食物。
是可以吃的。经常熬夜的人，主要是耗伤精血，耗伤心血、肝血这些阴精精髓的部分，而精髓日久耗伤，就会引起阳气的亏虚。阿胶具有补血止血，滋阴润燥的功效。所以，应用人群比较广泛，比如适用于月经不调、崩漏带下、孕中保胎、孕后恢复。经常服用阿胶，还有美容养颜的作用。对于缺铁性贫血、失血、营养不良、再生障碍性贫血，也有良好的调整和治疗作用。
