每天晚上都只吃蒸土豆和红薯，在短时间内会瘦。红薯是一种很好的瘦身食物，含热量低，又颇具饱腹感，可以填满肚子，轻松减掉脂肪。含有丰富的食物纤维。红薯还有如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。早晚吃都可以减肥。
土豆和鸡蛋一起吃不会中毒，因为土豆也含有对人身体非常有用的营养物质，而鸡蛋更是大补的营养品，这两种食品都含有对人体非常有好处的营养素，所以不论单吃或者同时吃都不会引起中毒。
血糖高土豆可以吃，但是不能多吃，因为土豆含有大量淀粉，其产生的热量接近同等量米饭产生的热量。血糖高可以吃西红柿，因为西红柿含的糖份比较低，属于低糖食物，吃了之后不会增加血糖。
鸡蛋和土豆可以放在一起吃的，两者之间并不会产生不良反应，不会对身体造成影响。土豆里面含有大量的淀粉，而鸡蛋之中含有非常丰富的蛋白质。两种食物混合在一块之后，可以有效的促进人体对于蛋白质的吸收，并且可以增强人体的免疫力。
红薯和土豆可以一起吃，有些人认为这两种淀粉对健康有害。事实上，情况并非如此。土豆和红薯可以一起食用，营养价值会更高，而且也有利于放松和滋润肠道。所以可以在和平时期安全地吃它们。
糖尿病人最好适量吃土豆。因为土豆含有大量的膳食纤维，减缓葡萄糖的吸收，影响脂肪的吸收和转化。
土豆淀粉含量高，糖尿病患者不容易多吃。土豆还含有大量维生素、无机盐、镁、钾等营养素，体内糖原和蛋白质的合成需要钾的参与，钾对维持细胞代谢也起着重要作用。另外，土豆可以减缓糖尿病患者血糖的上升，使体内胰岛素分泌过多，有助于糖尿病患者减少对食物的需求。土豆中的纤维素会增加饱腹感和便秘，因此糖尿病患者最好适量吃土豆。
