孕妇不建议吃苦菜。苦菜为菊科植物，吃的部位为苦菜的新叶。其味苦，性寒。寒性的药物具有清热解毒，泻火，凉血，滋阴的作用。用于治疗热性病。苦味能泄，能燥，能坚，具有清泻毒热，降逆通气，通泄大便，泄火坚阴的作用。综合起来讲，苦寒的苦菜容易损伤机体阳气，损伤脾胃，导致纳差，甚至腹痛。孕妇的机体需要性平略温的食物或药物，这样对身体有益。
糖尿病人可以吃苦菜苔。
苦菜苔有助于解毒、去火、消暑，也有助于纠正和预防贫血。猪肝同时食用有明显效果，糖分含量极低，适合糖尿病患者食用。但是，因为苦菜苔性凉爽，胃肠不适或者脾胃虚弱的人，尽量不要吃。但是苦菜苔对糖尿病的治疗没有帮助。还是应该结合具体血糖水平服药控制，定期监测血糖水平调整用药。同时控制饮食，以低糖为主，调整食谱成分，减少饮食，避免血糖波动较大。严重的话会出现很多并发症，对健康的威胁很大。
孕妇慎食苦菜，苦菜有清热降火，活血化淤的作用，如果是怀孕期间偶尔吃一点还是可以的，不可以大量或者多次频繁的吃，如果吃的太多，确实有可能会起活血的作用导致流产或者早产。
建议少吃或不吃，苦菜属于清凉的性质，如果孕妇进食过多苦菜，可导致轻度的腹泻，对孕妇及胎儿均有一定损害。果女性想减少火势，菊花茶或蜂蜜水可以浸泡得很好，是凉爽度并不太大。
苦菜一般指中华苦荬菜，孕妇可以吃中华苦荬菜，但要偶尔少量食用。
中华苦荬菜属野生植物，性寒，具有清热解毒、杀毒抑菌等作用，具有很高的食用和药用价值。孕妇经常可以食用中华苦荬菜，能够减轻便秘，促进身体的微循环。但是，不能频繁食用，也不能过量食用，以免造成身体不适，影响到胎儿的健康。
孕妇应该偶尔吃少量的中华苦荬菜，同时要注意营养的平衡。
苦菜是人们餐桌上的常见菜，是一种能清热解毒润肠通便的绿色蔬菜，平时以野生为主，但吃苦菜时喜欢把制成凉拌菜或者炒熟后再吃，其实除了这些食用方法以外，苦菜还能用来泡水喝，而且人们用泡水喝能让发挥特别好的保健功效，能提高人类身体素质也能增加人体抗病能力，但人们用苦菜泡水喝时也要注意的副作用。
