吃完榴莲之后是可以喝牛奶的，两者之间并不会产生明显的化学作用。最好是在吃完榴莲半小时之后再喝牛奶，主要是因为榴莲之中含有丰富的维生素c和蛋白质，营养价值非常丰富，而且含有一定的有机酸。牛奶中含有大量的蛋白质，这种蛋白质与有机酸结合，形成一定的蛋白质沉积。这种蛋白质沉积之后不利于消化，可能会引起轻微的腹痛、腹泻，但并不会出现明显的中毒现象。
榴莲属于最常见的一种食物和水果，根本没有毒性。如果吃了之后，出现一些身体不舒服的反应，可能是出现了食物过敏的情况。也可能是食物对胃肠道的刺激，但是和食物中毒是两回事情，需要注意区分。
食物中毒喝牛奶好，对某些食物中毒的发生初期饮用牛奶是有益的，如某些化学性毒物对胃肠黏膜的侵蚀与损害。
食用这类有毒食物后及早饮用牛奶和鸡蛋清，可有效保护胃黏膜不受侵害。但对多数食物中毒而言，饮用牛奶的效果并不明显，这是因为许多食物中毒并不直接损伤胃肠黏膜，相反有毒成分会进入血中损伤全身脏器及神经等，这时更需进行催吐，洗胃，输液，透析治疗。
榴莲和牛奶一起吃不会中毒，牛奶含有丰富的钙和其他的营养物质，是人们日常生活中不可缺少的食品。榴莲，富含维生素、糖分、纤维素等，这两种食物没有明显的食物禁忌。榴莲性热，一次不宜吃太多。
通常来说，食物中毒可以喝牛奶。
如果出现食物中毒，可以饮用牛奶，但是不能过量饮用，主要是因为可以通过牛奶来提供高质量的蛋白质和钙质，并且在食物中毒后要多饮用一些温水，可以促进代谢，帮助毒素的排泄，如果是因为重金属的原因导致的中毒，可以用牛奶来缓解。如果病情很重，最好马上到正规的医疗机构做个全面的体检，如果不能处理好，可能会导致意外情况。
