一是燕麦营养价值高，是谷物中最富有营养价值的，可与牛奶的营养价值媲美甚至更好；二是燕麦中富含大量的水溶性膳食纤维，吃后饱腹感极强，可令糖尿病人少挨饿；三是燕麦中的水溶性膳食纤维能够有效地阻碍葡萄糖的吸收，所以餐后血糖升高值不明显，很好地防止了糖尿病人血糖在餐后急剧升高的风险；四是长期坚持吃燕麦，可以有效地降低血糖。
南瓜味甜，可以满足糖尿病患者对甜味的需求，南瓜中的果胶还可以抑制糖分的吸收，延缓餐后血糖上升速度，有利于糖尿病患者血糖稳定，此外南瓜还有提高人体免疫力，抗癌的作用，因此适合糖尿病人吃。
老的人糖尿病在无肾病情况下喝适量豆汁是有一些好处的。
老的糖尿病患者可适量饮用豆汁，对身体好，且有一定营养。豆汁含有丰富的植物蛋白和钙，热量往往不高，也没有明显的碳水化合物，对血糖的影响也不高。但是糖尿病患者的豆汁摄入要适量，不能每天喝豆汁，而应该交替吃豆汁、牛奶、粥来平衡营养。同时肾脏如有明显损伤的患者，如糖尿病、肾脏病、肾功能明显下降，多吃豆汁、豆腐、豆制品可能导致大量植物蛋白变得不优质，代谢废物增多，肾脏的负担增加，肾脏损伤也增加。因此老的糖尿病患者在无肾病情况下喝适量豆汁是有一些好处的。
蒲公英具有清热解毒，凉血消肿的功效，若是糖尿病人服用没有治疗作用的，蒲公英中所含的物质并不能缓解糖尿病，治疗糖尿病还是要根据开具的诊断说明服用降糖药物。
糖尿病多食含纤维素的燕麦食品，可增强胃肠道分泌功能，稀释大肠中的致癌物质，连同杂物一同排除体外，有利于健康，燕麦麸皮纤维可有效地预防和缓解结肠癌、直肠癌。另外燕麦是属于粗粮，不会导致血糖升高，而且营养比较丰富。
南瓜是一种很美味的膳食，也含有特殊的营养素，比如胡萝卜素等，尤其是含糖量低、膳食纤维多、容易有饱腹感，所以很适合糖尿病人食用，南瓜，苦瓜，洋葱，黄鳝等对病人多饮，多食，多尿症状有明显改善作用，有降低血糖，调节血糖浓度的功能，适宜多吃。
