糖尿病能吃黑米和小米,但是最好吃黑米。
黑米中碳水化合物的含量约为72,大米中碳水化合物的含量为77。因此,糖尿病患者吃黑米比吃大米好。糖尿病患者每顿饭最好吃杂粮和粗粮。也可以包括小米、玉米、荞麦面、燕麦、黑米。这些膳食纤维丰富,含糖上升指数低,且糖度不精米、精面高,患者可以在不知不觉中控制饮食。糖尿病患者食用精米、精面,控制饮食需要高度自律,许多患者的饮食控制成为一大课题。每次吃饭,或者每天吃一次杂粮、粗粮,饱腹感强,幸福感强,容易控制自己的饮食,对糖尿病的治疗非常有利。
大米较小米来说偏凉,所以胃暖的人比较适合喝大米粥。但是大米是酸性的,在煮粥的时候加一些苏打利于消化,还能缓解胃痛。小米粥是养胃的,小米有清热解渴,健胃除湿,和胃安眠的功效,内热的患者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食,防止反胃、呕吐的功效。还是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养佳品。
小米与大米相比,小米的热量会更高一点,每100克小米中含有360大卡的热量,而每100克大米中只含有350大卡的热量,们的热量含量虽然差不多,但是小米确实比大米的热量要高一些。
大米相较于小米来说性偏凉,所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。但是大米是酸性的,在煮粥的时候要加一些苏打,这样煮出来的不仅会使米粒软化,利于消化,还可以很好地缓解胃痛。比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用。脾胃虚弱的人也可以用来恢复元气。
妊娠糖尿病人可以吃黑米。
黑米本身就是主食,富含碳水化合物。妊娠期糖尿病患者绝大多数是单纯的生活方式干预,所以血糖是可以很好控制的,饮食控制很重要。主食方面,可以选择一些面粉和大米,粗粮和粗粮来吃,黑米可以选择。但妊娠期糖尿病患者尽量不要喝黑米粥,因为粥的升糖指数远高于米饭,有助于血糖的波动。妊娠期糖尿病患者要按比例摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪,不要过量,还要保证营养均衡。
小米粥、玉米粥是可以喝的,大米含的淀粉是比较高的,建议少喝一些。平时要控制甜食摄入,一些含糖量高的水果也要忌口高血糖人群可以多吃高纤维食物,可以有效促进机体的糖代谢。