给宝宝做牛肉在做之前可以先用水淀粉腌一会,切牛肉的时候可以横切,也就是垂直于牛肉的纹理切,这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁,易嚼碎。给宝宝做的牛肉要切得更薄一些。可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮,有助于将牛肉煮得更烂。尽量用蒸、煮、炖的方式,炒的牛肉不容易烂。
是可以喝牛肉粥的,不建议多喝,因为宝宝在感冒期间消化能力较弱,而牛肉的纤维较粗,会加重宝宝胃肠道的负担。应该以清淡饮食为主,可以多吃一些富含维生素的水果和蔬菜。要注意多喝水,吃容易消化的食物。
两岁左右的宝宝,是基本上已经可以主食代替辅食的年龄。牛肉可以切成小块儿,给孩子炒牛肉吃。但是佐料之类的要少放。如果怕孩子不好嚼碎,煮熟的牛肉,可以打成牛肉泥。做成肉泥,直接食用,或者是熬粥时候,放进去。番茄炖牛肉,是比较常见的做法。而且味道酸甜可口,孩子也比较容易接受,可以拌着米饭,或者是做面条的时候吃。
宝宝11个月,应该添加辅食了牛肉泥不错的,蒸着吃经过高温能杀死寄生虫。杀死细菌寄生虫,以后先煮沸再绞成肉泥吃会更好些,11月的宝宝,可以添加厚粥,软饭,面条,碎肉,碎菜,豆制品,带馅食品等,那么您说的牛肉打成泥之后,高温蒸熟之后一般是可以起到杀菌的作用的,但是在制作之前要清洗干净。
宝宝感冒期间也是可以吃牛肉的,注意适量,因为肉类不好消化,容易造成孩子积食,孩子流鼻涕,可以用热毛巾热敷鼻子,可以缓解鼻塞症状,多让孩子喝水,多吃蔬菜水果,注意做好保暖措施,避免孩子再次感冒。