吃秋葵的好处:因为秋葵中含有一种特殊的粘液，是由胶原和粘多糖组成的多糖和蛋白质的混合物，能够起到增强机体抵抗力的功效，还可以保护人体的关节腔里的关节膜和浆膜的润滑作用，保持人体的消化道和呼吸道的润滑，从而促进胆固醇的排泄，减少动脉壁上的沉积，起到保持血管弹性的作用。吃秋葵的坏处:因为秋葵中含有较多的钾元素，容易让患有肾病的患者加重病症。
秋葵不可以天天吃，秋葵之中含有大量的果胶、维生素、膳食纤维。适量吃一些秋葵，可以促进肠道蠕动，为人体的新陈代谢提供能量，并且可以缓解便秘现象，加速体内宿便的排出，因为秋葵是一种寒凉性质的食物，每天吃秋葵容易刺激胃黏膜，有可能会加重乳腺癌的风险。
秋葵降血糖的吃法是可以用新鲜的秋葵直接切成两半，然后放在杯子里面，静静的浸泡一夜，第2天直接饮用秋葵水，坚持饮用秋葵水，可以有非常好的降糖效果，另外也可以与其他茶叶一起泡茶饮用。
秋葵不能和其他寒凉的蔬菜一起食用：虽然说寒性植物是有清火解毒作用的，但是若是使用过量则是很容易对肠胃造成伤害的。寒凉的蔬菜如：茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茭白等等。
高血压一般是可以适量吃秋葵的。
秋葵可以帮助消化，治疗胃炎，保护胃粘膜，消除人体疲劳，还能增强体力，同时还具有抗癌、防癌等功效。高血压通常与平时饮食习惯不好有关，高血压患者要根据病情轻重选择治疗方法，如果病情不严重，可以采取食疗法治疗，饮食方面要注意清淡饮食，不要吃肥肉等高脂肪食物，多吃新鲜的蔬菜、水果等。
