吃锅巴有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食焖米饭的时候，由于火候和锅的原因，而且当锅巴烧糊了的时候。这时候锅巴当中产生了一种致癌物质-苯并芘。
上牙床经常起泡注意口腔卫生，每次饭后漱口早晚刷牙，可以使用消炎的牙膏来刷牙，有消炎止血的作用，平时尽量不要吃油腻辛辣刺激性食物，应该多饮水，多吃新鲜水果蔬菜。预防上火。
糖尿病人是可以吃小米锅巴的。
小米锅巴就是在做饭时紧贴锅，焦成块状的一种食物，因为小米锅巴的味道又香又脆，所以很多人都喜欢吃小米锅巴，虽然小米锅巴里含有大量的淀粉，但是变成锅巴后，里面的糖分会下降很多。适当吃一些锅巴基本上不会对血糖有太大影响，但是糖尿病患者要注意不要吃太多米饭，尤其是粥，吃多了会升血糖。
糖尿病人可以适当吃锅巴，但不宜吃太多。
锅巴这种食物的成分大部分是淀粉，进入体内后会转化为葡萄糖储存在体内。糖尿病是一种由体内高血糖水平引起的疾病，如果患者吃糖过多，或者体内糖代谢异常，都有可能导致糖尿病。所以糖尿病患者一定要减少糖的摄入，锅巴进入体内后会形成葡萄糖。所以糖尿病患者吃锅巴，一定要控制锅巴的量。吃多了可能会影响血糖，加重糖尿病症状。
女性的怀孕期间可以吃锅巴。因为本身锅巴的主要组成成分是小米、黄豆或者大米制作而成，本身含有丰富的蛋白质以及钙、铁、锌等矿物质，还有含有丰富的碳水化合物、脂肪等营养成分，对于女性的身体以及胎儿的发育都有很大的好处。
烫伤引起的水疱要不要挑破，需根据水疱的大小而定。如果烫伤水疱比较小仅有绿豆或黄豆大小，不需要挑破，水疱可以自行吸收最后会结痂脱落。如果水泡比较饱满，消毒后放掉水泡，让水泡液自然流出。
