吃薏米对去斑有一定的效果，薏米中含有一定量的维生素E和胡萝卜素、维生素A等物质，可以抗击自由基，增强皮肤抵抗力，具有淡化色斑的作用。可以将薏米煮至开花，盛出加入适量蜂蜜调味即可。
有慢性胃炎的人可以吃炒熟的花生，但是应该适量。吃多了会导致肠胃不适，比如胃胀。花生富含丰富的碳水化合物、维生素、不饱和脂肪酸、钙、铁等营养成分。可以健脾消食，调气和胃。能够有效的减少体内的血液中的血脂，预防和治疗血管疾病。可减少血液中的凝块，防止心血管系统的病变。它还具有提高记忆力和延迟大脑机能的作用。还能起到一定的止血效果，能够排出体内的毒素，降低大肠癌的发病率。
孕期一般不宜食用薏米。
薏米具有祛湿、补肺清热、健脾益脾的功效。而且薏米属于凉的，虽然营养价值很高，但是对子宫平滑肌有刺激的效果，如果是女性吃了，会引起子宫的萎缩，导致流产，对怀孕和肚子里的孩子造成损害。孕期要注意多摄入一些新鲜的蔬菜和瓜果，避免食用螃蟹、山楂、杏仁、甲鱼等凉性的食物，避免妊娠期间出现先兆流产的情况。
通常情况下，孕妇不能食用薏米，这是由于薏米具有活血化瘀、促进子宫收缩的作用，也不能食用龟鱼和螃蟹，这是一种具有活血化淤，促进子宫功能的食物。孕妇也不能抽烟和饮酒，否则会造成孩子的生长异常。怀孕期间要多食用一些富含蛋白质的食品，例如：鸡肉，骨骼，鸡蛋等，不要吃辛辣刺激的食品，要多休息，不要熬夜，要有好的心态。
孕妇是不能吃薏米，薏米会使身体冷虚，虚寒，还是不要食用为好，怕会有滑胎的可能，在怀孕期间要少喝浓茶、可乐等，怀孕晚期三个月是需要禁止同房，以免引起早产的出现。
薏苡仁的生用和炒熟了使用都有利湿的作用，区别是炒熟了的薏苡仁具有清热利湿的作用，生用的薏苡仁具有健脾利湿的作用，如果是脾虚引起的湿盛见于用生的薏苡仁，不会太寒凉，如果是由于湿热过剩引起的湿盛建议用炒熟了的薏苡仁使用，所以生用和熟用都有利湿作用。
