一般认为红枣吃多了就会上火。红枣虽是进补佳品，但是物极必反，红枣过量进食是有一定副作用的，容易导致腹泻、生湿积滞、燥热、蛀牙等问题。红枣没有降火的功效，一般认为红枣吃多了会上火。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。注意：枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化，肠胃道不好的人不能多吃。
因为荔枝性温，进食过多会引起虚火。把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。平时注意不要吃太多，任何食物吃太多都不好。
主要是因为大枣属于一种甘温性的，吃大枣可以有效的补中益气、健脾开胃，还可以能够增强人体的免疫力、缓中止痛。有上火现象的人群少吃大枣，而气血亏虚人群可以放心食用。
吃荔枝不上火的小妙招是可以将荔枝仁上面的薄膜吃掉，我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，可以防止上火。
每天吃三颗红枣就行了，也不会上火，红枣的主要功效是补血养血，性味比较滋腻，如果脾胃消化功能不好尽量不要长期食用，每天吃三颗大枣即可，另外患者需要适当增加运动锻炼，这样才有利于改善血液循环，从而有效缓解症状。
