孕妇是可以喝椰汁的。
椰子汁中含有很多的维生素和钾元素，具有改变血液循环，面部暗沉和雀斑的情况以及使皮肤变的光滑和细腻，甚至可以增强孕妇的抵抗力，也还利于胎儿的神经系统发育。此外，需要注意饮食问题，多吃营养价值高的食物来供给自身与胎儿，注意饮食规律营养均衡。保持睡眠充足，定期去医院进行产检，观察胎儿的发育情况。
一般情况下，孕妇在怀孕期间是可以喝椰汁。
椰汁当中含有丰富的蛋白质、维生素C、脂肪、钙、铁、磷、镁以及多种氨基酸等多种营养成分，有丰富的营养价值，孕妇适量饮用椰汁可以帮助人体补充所需要的营养，可以起到增强抵抗力，促进胎儿发育的作用。
但椰汁属于寒性的食物，怀孕早期尽量少喝，不要喝凉的椰汁，要以温热为主。
4到6个月以后的孩子可以逐渐的添加辅食了，就可以适当的给孩子喝椰汁，但是不能喝得过多，特别是孩子第一次喝，应该先看一下有没有出现过敏反应，让胃肠道适应后再增加量。
糖尿病患者可以在血糖控制稳定的情况下喝椰子汁。
但是糖尿病患者应该喝纯椰子汁，而不是市场上卖的椰子汁。因为市面上销售的椰子牛奶中可以添加食品添加剂，食品添加剂中含有含糖成分，血糖容易急剧上升。椰奶本身也有一定的糖分，所以如果患者血糖处于较高水平，使用椰奶后血糖更容易升高，从而引发糖尿病的急性并发症。除此之外，还需要有正确的生活作息和生活规律，保存健康饮食和控制自己的糖分食品，防止血糖不稳定。
不建议食用，椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力但是高血压病人应低盐低脂饮食，少食多运动，控制体重。
一般来说椰汁是去火的。椰汁比较性寒，常喝椰汁不会出现上火的现象，而且在夏天喝可以起到解暑的效果，所以说在夏天的时候喝一些冰镇的椰汁是有好处的。椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。椰汁蕴含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。注意事项及禁忌：凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃椰子肉；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
