发现食物中毒后可以通过以下方式急救。
一旦发生了食物中毒，要及时进行有效的治疗。首先，不要让别人再吃剩下的食物，要把疑似食物保存起来，以便以后的调查者使用。有食物中毒的病人要立即就医。食物中毒主要有细菌性食物中毒，化学性食物中毒和生物性食物等，需要对症用药。建议患者及时前往医院就诊，以免延误病情，影响身体健康，日常多喝水。
氟中毒的主要症状有皮肤和粘膜损伤可导致皮肤溃疡、急性支气管炎、肺水肿、肺出血、胃溃疡等。很难治疗好。抑制酶活性，例如，氟可以抑制骨磷酸化酶，减少钙盐的吸收和储存，并引起钙和磷代谢紊乱。造成肾损伤，会对肾小球和肾小管的形态和功能造成损害。
喝农药中毒后会危害胆碱能神经，农药中毒后耳朵听力可能明显下降，有机磷农药急性中毒可能引发迟发性神经病，有机磷农药中毒容易造成癌肿瘤的出现比正常的人大很多，且可发生下肢瘫痪、四肢肌肉萎缩等神经系统症状。
煤气中毒首先处理的原则，就是要终止毒物的接触，把病人放到通风换气的地方。如果病人不易搬动，可以把窗户打开，增加通风，增加煤气排出室内。有条件的可以进行高压氧治疗，大多数轻到中度可以得到有效缓解。
氟中毒多见于饮用被氟污染的水源或者燃烧高氟煤等人群。可引起氟斑牙或者氟骨症等疾病，氟斑牙可表现为牙釉质光泽改变，出现斑点斑块，釉面出现黄或者深褐色等，牙釉质出现凹痕或者剥脱。
