吃山药高血压会有所降低。山药对高血压有一定的调理作用。山药具有调节免疫，滋补健身补虚的作用。对高血压病，糖尿病都有一定的调理作用。高血压和糖尿病病人都可以适当进食山药的。
一般情况下，如果宝宝不是易过敏体质，对山药所含有的营养成分不存在过敏的情况，则宝宝吃煮熟的山药通常不会过敏。山药有补肾健脾、润肺止咳的功效与作用，如果宝宝不是易过敏体质，对山药所含有的营养成分不存在过敏的情况，适当地吃煮熟的山药，这通常不会过敏，还可以为宝宝提供身体所需要的营养物质。但是在未煮熟时，山药去皮后存在一层粘液，可能会引起皮肤过敏，有瘙痒、泛红等症状，宝宝如果接触到则可能会出现过敏的现象。
山药可以放在高压锅中煮熟即可食用，也可以切片清炒食用，还可以切片或切块炖汤，比如常用来炖羊肉汤，炖排骨汤，还可加入火锅中等诸多做法，入汤后口感更佳。山药滋阴效果好，尤其对于胃阴虚，口干、盗汗的人，可以多多食用，也是中药方剂中常选的药材。
山药养胃的做法是，可以放在高压锅中煮熟即可食用，也可以切片清炒食用，还可以切片或切块炖汤，山药滋阴效果比较好，尤其对于胃阴虚，口干、盗汗的人，可以多多食用，也是中药方剂中常选的药材。
山药的营养价值也是比较高的，是可以天天吃的，山药有收涩的作用，会加重便秘的问题，目前有便秘，早上可以空腹喝一杯蜂蜜水，对治疗便秘这个问题也是有很好的效果。
