如果是吃了鹌鹑蛋严重过敏就不能再吃，不能在家里自己处理，到正规的公立医院进行检查正规治疗。同时出现这种过敏反应，要及时的进行抗过敏药物的使用，也需要注意，不要搔抓，避免引起皮肤的感染症状。
吃鹌鹑蛋胆固醇会高。胆固醇高的病人要尽量少吃鹌鹑蛋、也要少吃鸡蛋。因为蛋类中蛋黄的胆固醇含量较高，平时注意多吃清淡的蔬菜和水果，少吃肥肉，可以适当吃一些瘦肉，尽量少吃油炸食物。
宝宝可以吃鹌鹑蛋。八个月之前，只能加半个蛋黄，蛋清不加。4个月之后，宝宝开始添加辅食，可以先添加蛋黄，蛋黄中含有丰富的卵磷脂，营养物质比正常鸡蛋高。蛋清属于优质蛋白，宝宝开始添加辅食的时候先不加蛋清，蛋清不容易消化吸收，加重肠道负担。
盐焗鹌鹑蛋可以适当吃，吃多了或者长期吃，都可能会致癌，注意要低盐低脂饮食。适当吃鹌鹑蛋有很好的功效，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较的好护肤、或者是美肤的作用。
鹌鹑蛋的功效：可以治疗神经衰弱、失眠多梦，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋+浓茶：鹌鹑蛋和浓茶一起吃，不利于鹌鹑蛋的消化吸收。鹌鹑蛋+豆浆：鹌鹑蛋也不能和豆浆一起吃，会对消化吸收产生不良影响。鹌鹑蛋+螃蟹：鹌鹑蛋和螃蟹一起吃，容易导致食用者中毒，这一点尤为重要。
小孩不过敏的话，6个月以上可以吃鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋是一种营养丰富的食物，一定程度上可以促进身体的发育。鹌鹑蛋是一种蛋类食物，含有丰富的优质蛋白和多种氨基酸，如亮氨酸、精氨酸、钾、磷、铁、钙、糖等。鹌鹑蛋可以通过胃肠道吸收消化，一定程度上可以改善人体营养不足，补充身体所需要的营养物质。但是鹌鹑蛋不能吃太多，以免肠道内容物聚集增多，加重肠胃负担，导致消化不良。吃得太多也会导致身体营养过剩，体内脂肪堆积，从而引起肥胖等。如果小孩对鹌鹑蛋过敏，最好不要吃，以免引起恶心、呕吐、皮肤瘙痒等过敏反应。
