慢性肝炎可以吃鸭子，肝炎病人多吃含蛋白质、维生素，热量较高又比较易消化的食品，少吃多餐为好。也就是，要注意合理与平衡的营养，既要重视蛋白质和热量的摄取，又要考虑维生素和无机盐的补充。
鹌鹑鸡是可以食用的。但是不要多吃，应食用肝源性蛋白质含量高的食物。应食用具有肠道保湿和排便功能的食物。应吃味道温和的食物。避免吃辛辣刺激的食物；避免吃干燥的食物；避免吃多毛的食物。
科学合理的膳食，及时戒酒，多参加体育锻炼，进行基础病因治疗，可以有效的改善肝炎的表现。同时生活饮食因素也是非常重要的基础，慢性肝炎一定要科学合理的膳食，首先应该注意荤素搭配，以素为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，蔬菜和水果当中含有丰富的维生素，维生素可以认为是一种非特异性的保肝药物，对于慢性肝炎肝功能的恢复非常的有好处。
一般情况下，慢性肝炎患者可以喝豆浆的，但要注意适量。
其实慢性肝炎在饮食方面，没有特别的禁忌，只要在日常生活中多摄入新鲜的水果蔬菜，多食用鸡蛋、牛奶、鱼肉等高蛋白食物即可。另外，建议患者尽量少食油炸、辛辣、油腻等食品。
此外，患者还可以食用含有丰富的多种维生素矿物质成分的药品，如蜂胶、螺旋藻、鲜王浆等，此类药品既能改善肝脏，对提高免疫功能也有帮助。
盲目治疗，错误用药，都会造成药物性肝损害，严重的还会导致重症肝炎的发生。治疗不有效，在进行抗病毒治疗时，由于没有清除掉体内的乙肝病毒，而盲目停药，导致了病毒指标转阳，病情复发。饮食不节，主要是吃了辛辣刺激性的食物，饮酒等不良的饮食习惯，导致了肝脏损伤加重，过度劳累（包括繁重的体力劳动和脑力劳动），可以破坏机体相对平衡的免疫状况，促使乙肝病毒复制加剧，肝脏负担加重，导致肝炎复发。
