血糖的化验单看空腹血糖、餐后两小时的血糖以及糖化血红蛋白的测定。空腹血糖正常值范围是在3.9-6.1mmol/L，而餐后两小时的血糖正常值范围是4.4-7.8mmol/L，OGTT试验就是监测空腹血糖，血脂的化验单要看总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯的情况，一般除了高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，其他两项偏高属于血脂异常，而高密度脂蛋白偏低是异常，低密度脂蛋白偏高是异常。
血脂高、血糖高，在饮食过程中要增加膳食，含钙、钾多的食物，多吃一些新鲜的深颜色蔬菜，比如海带、黑木耳、芝麻，每天喝一些牛奶，喝上一袋左右。含钾丰富的食物有苹果、香蕉、梨、菠菜、大豆、茼蒿，还有大枣、粗粮、马铃薯、西红柿，吃一些比目鱼。
调整饮食结构、提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，不吃或少吃动物性脂肪、甜食，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。多吃各种新鲜蔬菜和水果：如芹菜，冬瓜，洋葱，大蒜，胡萝卜，豆芽，芦笋，山楂，鲜海带，海藻，紫菜，海鱼类，豆类制品等。各种粗杂粮，如大豆，玉米，小米等。
高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。高脂血症的临床表现主要是脂质在真皮内沉积所引起的黄色瘤和脂质在血管内皮沉积所引起的动脉硬化。
高血脂是不能说明一定是有冠心病的，不过得病的几率是会大大增高的，出现身体不适应当到医院接受专业的检查，尽量不要盲目的猜测病情，以免增加身体负担，积极配合医生治疗，多吃有营养的流体食物，保持身体所需的营养，这样才有利于治疗。
