胃癌病人胃部功能减速弱，容易发生缺铁性贫血。贫血者宜多吃含铁丰富的食物，要注意饮食的合理配。如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。
缺铁性贫血是一种小细胞低色素性贫血，主要由体内缺铁引起，表现为体内储存铁不足，临床表现为铁蛋白和血清铁减少。主要治疗方法包括对症治疗和病因学治疗。对症治疗主要包括补铁、口服或静脉补铁，以及通过食用瘦肉、猪肝、血红、阿胶、红枣、红豆等含铁量高的食物进行补铁。
缺铁性贫血是最常见的贫血，多见于女性和部分儿童，最直接的方法是尽快的摄入足够的铁剂，最快的办法是静脉补铁。静脉补铁由于直接输入血管，没有经过胃肠道，所以吸收的比例也更高。
缺铁性贫血诊断标准，1．铁粒幼细胞性贫血：遗传或不明原因导致的红细胞铁利用障碍性贫血。表现小细胞性贫血，地中海贫血：有家族史。有溶血表现，慢性病贫血：慢性炎症、感染或肿瘤等引起的铁代谢异常性贫血，转铁蛋白缺乏症：常染色体隐性遗传（先天性）或严重肝病、肿瘤继发（获得性）。
如果有缺铁性贫血，首先要做血常规的检查，主要是完善血清铁蛋白的检查，明确诊断或者排除缺铁性贫血，如果有缺铁性贫血，需要给予铁剂补充，平时要注意良好的生活方式，饮食均衡，营养全面。
严重的缺铁性贫血，会造成贫血性脑病，贫血性心脏病以及因为贫血，而引起的消化功能不良等，比如可以出现头晕，嗜睡，智力减退，胸闷气短，乏力，耐力下降。严重时会出现心功能不全，心力衰竭，甚至猝死，严重的缺铁性贫血，还会引起食欲不佳，嗜异食如嗜食土块，煤渣，头发干枯，指甲扁平甚至成勺状。在青少年会影响生长发育，成年人会影响生育能力。
