豆芽是属于发物的。摄入身体之后非常容易导致过敏性疾病加重，也可能会引发过敏性疾病，所以有过敏性体质的人群少吃豆芽或者是不吃豆芽。豆芽中含有非常丰富的纤维素和大豆异黄酮。
急性扁桃体患者最好不要吃发物食品。急性扁桃体临床上最常见的是由于细菌或者病毒感染引起，主要表现为声音嘶哑、咽痛等症状。出现此类症状，需要在医生的指导下服用抗生素药物进行治疗，病情可以得到有效的缓解。治疗期间饮食以清淡好消化为主，尽量避免油腻或者辛辣刺激性食物，多吃一些含有维生素的新鲜蔬菜和水果。适当的喝些热水促进体内的新陈代谢，有助于将毒素排出体外。
孕妇可以适量吃豆芽，孕期在饮食上要引起重视，不但要加强营养，还要注意营养的丰富性，有些食物在孕期可以食用，而有些食物在孕期是不能食用的，而豆芽在孕期是可以放心食用的。
手术之后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质。发物主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
蘑菇是发物。发物指的是香味比较重，或者是辛辣刺激的食物，吃完之后可能会导致过敏性症状加重或者引发过敏性疾病。蘑菇本身属于一种香味非常重的食物，吃完之后有可能会引起头痛或者过敏现象。但是少量使用一般不会有问题，蘑菇中含有大量的维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、蛋白质等。吃完之后，可以有利于吸收蘑菇中的营养成分，促进新陈代谢的水平。
