土豆皮具有消炎止痛的功效，用土豆皮在水中煮沸后外敷患处，对小面积烧烫伤，可以防止患处发炎并能减轻患处的疼痛。土豆皮有消肿止痛，活血化瘀的作用，用生土豆皮外敷肿痛处，能够迅速消肿止痛。
土豆表皮变绿其变绿的部分不能吃，土豆表皮有绿色的现象，一方面是反映了是植物叶绿素的体现，另一方面说明土豆表皮含有对较多对人体有毒的龙葵碱，尤其是发芽土豆的绿色部位中含量较高，这种有毒物质含量超过20mg/100g，就会危害人体健康。
土豆治子宫肌瘤是没有科学依据的。土豆是一种普通的食物，土豆种含有淀粉、蛋白质、碳水化合物等成分，吃了土豆以后能够补充身体所需的营养元素，增强体质，但是土豆种没有治疗子宫肌瘤的成分，因此，土豆不能治子宫肌瘤。患有子宫肌瘤的患者需要系统地进行治疗，患者应及时就诊，在医生指导下进行治疗，以免影响身体健康。
水煮土豆较炸土豆和条炒土豆，更有利于减肥。如果将水煮土豆代替一部分主食比较纯主食，有利于减肥。但土豆毕竟是蔬菜，不能代替所有的食物。所以如果减肥的话还是食物多样，只是摄入的总量注意一些就可以了。首先是主食的量不能超主食可以吃一些粗粮。也可以用水煮土豆代替。
湿疹是长期的刺激使皮肤组织产生的丘疹，出现了瘙痒的症状，用糖皮质激素来进行止痒，如果瘙痒比较明显的情况下，同时还要口服抗过敏的药物止痒治疗，平时也要注意控制饮食，少吃酒，少吃辛辣刺激性的食品。
