薏米和红豆有一定的减肥功效，但是红枣则没有减肥的作用。薏米有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。而减肥的功效，这是利用薏米仁健脾祛湿的作用来实现的。红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合。
能够起到减肥作用的，平时注意吃饭一定要规律，早饭中午饭一定要吃，晚饭尽量少吃，然后注意规律运动就可以了。薏米和红小豆都是中医里的祛湿药，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
喝薏米粥能减肥，做薏米粥的时候，由于薏米质硬，不易煮烂，所以在做粥之前建议先将薏米用水洗净后，用热水泡几个小时，这样容易煮烂，然后加适量的水，再将砂锅置于武火上烧沸，再改文火熬制2个小时后，就可以食用了。
喝薏米水是可以减肥的。薏米具有健脾，除痹，清热，利水，排脓的功效。薏米可以消除水肿，祛除身体内不必要的水分，是减肥的佳品。身体肥胖或水肿，意味着体内有湿水，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来，祛湿性极强的薏米能祛除这些滞留在人体的水液，从而起到消肿和减肥的作用。
白术加枳实煮水喝对减肥有一定作用，但是效果不明显。
肥胖患者需要通过饮食和合理运动进行控制。白术有健脾、健胃的作用，还有祛湿利尿、止汗安胎的作用。可用于治疗肝硬化腹水和原发性肝癌。枳实破气除痞，化痰消积。两种药物配伍，有一定减肥作用。但是，减肥不能依赖药物，要与膳食结构调整和增强运动锻炼相结合。
红豆薏米粥具有减肥的功效。因为这两种食品，都属于粗粮类，含有大量的膳食纤维，有利于排便。特别在晚餐，吃红豆薏米粥，来代替主食是很好的减肥方法，能够增加饱腹感。在减肥期间应该积极参加体育锻炼，可以通过运动，来减掉体内过多的脂肪。平时少吃一些富含脂肪以及热量高的食物。
