晚餐不吃米饭只吃菜通常可以减肥，但不利于健康。
1、长期摄入碳水化合物不足会导致头晕，没有碳水化合物为大脑和神经系统提供能量，从长远来看会损害人体免疫功能。
2、长期拒绝食用主食和肉类食品会导致人体能量供应不足，可能导致营养不良。女性可能会出现闭经、月经不调等现象。
3、如果长时间不吃主食，只吃蔬菜，就会对脾胃产生不利影响，如脾胃虚弱、脾胃紊乱。
乙型病毒性肝炎、肺气肿患者可以喝八宝粥。
乙型病毒性肝炎、肺气肿患者一般不建议吃辛辣刺激的食物，而八宝粥较为滋润，是可以喝的。但是市面上买到的成品八宝粥，添加了太多的添加剂，而且过于甜腻，乙型病毒性肝炎、肺气肿患者最好不要吃成品八宝粥，可以自制八宝粥，购买各种杂粮，一起煮，味道也不错，通常可以有效地保证患者营养摄入。
孕妇在怀孕期间是可以少量食用八宝粥的。
不建议长期食用罐装的八宝粥，因为带有添加剂和防腐剂，对孕妇的成长发育有一定的影响。孕妇假如爱吃八宝粥，能够自己做，但不能给孕妇添加干桂圆，薏仁米等种种食物很容易引起小产。添加小米，核桃仁，大枣，淮山药等，确保营养均衡，对孕妇本身很有帮助。
怀孕期间应全面均衡的摄入营养，应注意补充含钙，铁，锌，碘，叶酸的食物。
肝炎病人吃八宝粥有利于身体的恢复，一般肝炎吃八宝粥好，适量吃即可。
因为八宝粥中包含了很多的食物成分，比如红豆，薏米，红枣，坚果等，这是属于乙肝的一种健康饮食。因此，乙肝病人可以多喝八宝粥，但是如果是家里煮的八宝，那就更好了。若只是从商场购买八宝粥，因为含有一定的防腐性，对身体有害，家里做八宝粥可以多喝。同时，乙肝病人要多食用自然、有益于身体的果蔬、米、面条等。尽量不要吃油炸，烤肉，腌制食品，还有一些对身体有害的加工食品。
长期的不吃米面食物，考虑会引起身体的营养不良，以及消瘦和脏腑功能下降和衰竭等，严重的会引起女子的内分泌紊乱等，导致不孕不育，应积极规律饮食和生活为宜，少吃油脂类食物就可以了。
