肝性脑病的症状有：性格改变：常是本病最早出现的症状；行为改变：最初可能仅限于一些不拘小节的行为；睡眠习惯改变：常表现为睡眠倒错；肝臭的出现：是由于肝功能衰竭，机体内含硫氨基酸代谢中间产物经肺呼出或经皮肤散发出的一种特征性气味；视力障碍：并不常见。
早期主要表现为性格行为改变，如病人比较焦虑，欣快，容易激惹；到后期会出现嗜睡，意识丧失及抽搐等神经系统症状。肝性脑病的治疗是要积极处理原发肝脏病治疗，降低血氨，要去除肝性脑病发病的一些诱因，维护肝脏的功能促进血氨的代谢。
肝性脑病是肝硬化非常常见的并发症，也是非常有害的并发症。当肝功能下降时，氨物质可能会跟随血液循环系统进入大脑，这会干扰脑细胞的能量供应，对脑细胞产生一定的毒性作用，并产生类似脑水肿的变化，从而形成肝性脑病。
肝性脑病病人大多都具有肝炎，肝硬化病史。转氨酶极度的升高，突然出现意识状态的改变，包括意识朦胧，部分可有幻觉出现以及神经系统的一些症状如头疼，头晕，肢体无力，双手震颤等一些相关的症状，需要警惕肝性脑病的出现。一旦出现肝性脑病，建议及早到医院就诊，进行血氨的检测，明确是否是肝性脑病。
氨中毒引起肝性脑病，是肝性脑病的发病原因之一。正常人每天从肠道内吸收的氨与心脏及骨骼代谢产生的氨，以及肠道细菌作用于含氮物质分解产生的氨之间是相对平衡的。如果因为各种原因导致影响血氨生成过多，导致氨中毒，氨能刺激呼吸中枢。
肝性脑病的治疗方法首先选择容易消化的低蛋白，低脂肪，低盐，高碳水化合物的饮食，而且还要用药物治疗，纠正水电解质紊乱和酸碱平衡失调，必要时可以采取门体分流手术或者是肝移植等方法进行治疗。
