肝炎患者应根据实际情况对待饮食，需尽量避免某些过于辛辣刺激的食物、霉变食品，特别是不可食用，也有不洁之食。
对于这种情况需要进行早期诊断，根据症状来判断是否为乙肝或者是丙肝，如果没有明确的肝病表现，就要考虑到肝硬化。由于肝炎患者胃肠道实际上是比较脆弱的，若进食不洁之品，极易引起腹泻、胃肠炎等。所以肝炎的患者必须注意饮食禁忌，尽量不要摄入过多的东西，特别是那些有异味、发霉变质的食物，应该及时剔除或者丢弃。进食某些霉变食品，易增加胃肠道负担，增加肝脏负担，而长期食用霉变食物，则会增加肝癌、胃癌等疾病发生几率。另外，肝炎的患者还应该多注意休息，不要过于疲劳或者过度劳累。必须戒烟戒酒，食物种类应丰富，营养应平衡，需进食新鲜、清洁的蔬菜和水果，还要食用新鲜肉制品、蛋制品、热量等，米饭面条，这都还需充分补充。
有肝病牛肉和韭菜属于大热性食物,是可以吃的,但是一定不要吃太多,带鱼是不可以吃的。同时注意饮食的营养,保证生活的规律性,不要熬夜,多吃一些新鲜的蔬菜和水果，没有严格不能吃的食物。
可以吃的，只有乙肝病人进入到肝硬化失代偿期，出现肝性脑病的时候，这时要适当的限制蛋白质类的摄入。蛋白质类的摄入首先是要限制植物蛋白，主要是豆制品，其次要限制动物蛋白。
肝炎病人是可以吃肉的，饮食可以吃鱼肉、瘦肉、豆类，水果可以吃苹果、雪梨、香蕉、桃子，蔬菜一般的叶子菜都可以。不能喝酒，这是最重要的，其他太油腻、烧烤、霉变的食物、腌制的食物不提倡服用。
肝病的人一般建议饮食清淡一些，不要吃辛辣刺激的。不要吃油腻以及过硬的不易消化的食物。食材尽量新鲜。尽量不要吃油炸，腌制等食品。继续按当地医生的医嘱治疗。病情变化，注意复诊。