如果贲门和胃体癌处于中期或晚期，可通过手术切除，即大部分胃切除术，然后进行术后放疗或化疗，以防止癌细胞进一步扩散。这样，病人的存活时间可以延长，但存活时间不是很长。同时，建议在正规医院进行全面检查。
贲门癌中晚期能否治好取决于疾病的侵犯程度及治疗方式。目前需要采取全面的检查，如果能够手术建议采取手术治疗，术后的病理确诊疾病的分期，按照中晚期的情况来说是需要采取化疗，常规来说需要采取6个疗程化疗。中晚期术后复发的概率比较高，因此术后需要定期复查。治疗的同时需要保持良好的心态。对于疾病恢复也是很重要的。
贲门癌中晚期患者的治疗方案，可以以手术为主的综合治疗：如患者进食无障碍，在保证其营养充足的前提下，可进行术前的新辅助治疗，包括术前放疗、术前化疗等，控制肿瘤，使其缩小至手术可切除的范围之内，进而进行手术治疗；也可以营养治疗：如患者病情已发展至晚期，可进行胃造瘘或空肠造瘘的治疗，以保证患者的营养摄入。
治疗方案有两种第一以手术为主的综合治疗，如患者进食无障碍，在保证其营养充足的前提下，可进行术前的新辅助治疗，包括术前放疗、术前化疗等，控制肿瘤，使其缩小至手术可切除的范围之内，进而进行手术治疗，第二营养治疗，如患者病情已发展至晚期，可进行胃造瘘或空肠造瘘的治疗，以保证患者的营养摄入。
采用有效的中药保守恢复，能有效抑制病情发展，有恢复的可能，恢复后能长期存活。中医中药长期临床实践用传统中药有许多非常独到的恢复方发见效快，疗效确切，对中晚期贲门癌效果非常好。这些药物配合使用能在短期内缩小肿块、控制转移扩散、减轻痛苦、稳定病情、延长生存期，提高生存质量，甚至达到临床恢复，有恢复的可能。
手术是贲门癌的主要医治手段之一。对于没有扩散的贲门癌，首选手术切除。以全身化疗为主，同时可以行姑息性放疗。一般化疗2到4个周期以后，如果病情稳定，此时可以进行贲门部肿瘤的放疗，放疗结束以后，再巩固化疗2个周期。