刺激性食物,例如辣椒、浓茶、浓咖啡、酒精等,胆汁作为辅助脂肪消化的重要物质,适量的脂肪可以促进胆囊排除胆汁,避免胆汁在胆囊内进行长时间的浓缩,过度浓缩的胆汁容易析出固体物质形成胆结石。长期素食的朋友由于缺乏脂肪对胆囊的良性刺激。
首先应该注意清淡饮食,戒烟酒,戒辛辣油腻,多吃蔬菜水果。限制脂肪摄入,禁烟酒:烟和酒精对肝细胞有损害,应该以清淡容易消化为主,少吃生冷的蔬菜、注意保养,还要多食维生素含量高的食物,增强体质。
胆结石病人能吃虾的,虾是一种高蛋白食物,食用以后并不会造成胆结石进一步加重,也不会诱发急性结石性胆囊炎的发生。胆结石的人群不仅能食用虾,而且还可以食用鱼类,不过对于鱼卵、蟹黄、鱿鱼、扇贝、蛤蜊等食品还应当尽量避免食用。
如果是酒精性脂肪肝,比如长期大量饮酒,这需要戒酒;营养过剩肥胖脂肪肝,叫非酒精性脂肪肝,应该是严格控制饮食,使体重恢复到正常,减肥为主要;调整饮食结构,提倡高蛋白的饮食,高维生素饮食,低糖饮食,低脂肪饮食,不吃或少吃动物性脂肪,甜食,包括含糖饮料,甚至面食少吃,多吃米饭和碳水化合物。如果是因为酒精引起的酒精性脂肪肝,男性每周饮酒含量超过210g。
是可以吃的,黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含发酵和植物碱,具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性,并协同这些分泌物催化结石,滑润管道,使结石排出。