鸡蛋通过水煮之后直接食用营养价值最高。因为没有经过其他食物和食材的加入，可以保证鸡蛋蛋白质的含量，而其中的钙离子、钾离子也比较丰富，可以有效的增强身体的免疫力、增加骨骼的强度，并且可以促进新陈代谢。
鸡蛋煮8分熟时比较有营养，也就是鸡蛋蛋白已经完全凝结，蛋黄中间成角质状或果冻状，这时候的蛋黄营养比较容易被人体吸收，但是肠胃系统比较差的人食用时还是9分熟比较保险。
怀孕早餐中，推荐鸡蛋、牛奶、米饭、面食、豆浆、粥类更营养。
患者需要注意的是，但不宜牛奶与鸡蛋同食，同食容易造成营养过旺、人体无法吸收。可选择单独吃，吃完早饭1小时后，多喝1袋牛奶做间食。还要多吃含绿叶蔬菜、新鲜水果等，孕期孕妇切忌暴饮暴食、少食。每日进食食物种类达30余种才可确保营养平衡，其中瓜果蔬菜较多。
孕妇孕期必须格外注意膳食中的养分。
建议怀孕期间多食萝卜萝卜中维生素C含量是苹果的6倍，胡萝卜中维生素A含量丰富，可预防夜盲症和胆结石，产前常食菜花可防止产后出血和提高母乳维生素K,黄豆芽含有丰富的蛋白质，维生素C和纤维素，可修复生儿育女后受损组织，纤维素可通肠润便和预防产妇便秘，此外苦瓜还具有良好的降血糖和血脂功效。
怀孕期间应多种食物相互搭配，才能够满足各种营养的需求。
1.牛肉中的蛋白质和铁质含量很高，能够促进宝宝体格发育，预防妊娠期贫血及宝宝贫血。
2.花生中含有比较高的维生素E，怀孕早期适量的吃花生可以维持卵巢正常功能，有保胎的功效。
3.苹果中丰富的维生素C能够增强孕妇的抗病能力，同时也有助于宝宝的体格发育。
此外，需要多吃新鲜水果蔬菜，还可以适当吃一些坚果和全麦面包。
山药一般大火煮沸5~10分钟左右可以熟透。一般建议吃熟透的山药比较好，不要吃生山药。从中医学的角度来讲，山药可以健脾开胃、补中益气，对于脾胃虚弱、气血亏虚导致的周身无力有很好的调节作用。而且山药之中的纤维素含量比较丰富，可以促进肠道蠕动，对于便秘、腹胀等现象有调节作用，能够降低血糖、降低血压、降低血脂，对于心脏血管疾病有调节功效。