二型糖尿病患者可食用玉米,但要注意摄入总量。
对玉米来说,粗粮、膳食纤维丰富、饱腹感强、升糖指数也低,是糖尿病患者的首选主食。糖尿病人在吃玉米的时候,减少主食的量,从而增加饱腹感,避免血糖过高,可以说是一个非常好的选择。糖尿病患者在不减少主食的情况下吃玉米,会增加摄入总量,反而会增加血糖水平的影响。所以二型糖尿病可以吃玉米,必须控制总量的摄取。
二型糖尿病的饮食应该注意;
第一、不要喝果汁。一些水果食物,如绿色香蕉、生红薯等。生吃有微弱的降血糖作用。有些食物糖上升指数高,但营养密度低,对血糖整体影响不大,但要少吃西瓜、南瓜、胡萝卜等。
糖指数高的食物和糖指数低的食物,例如用精米和混合豆煮的混合豆米,也在2型糖尿病食物中使用更多的食物选择(搭配)技术。
第二、选择杂粮。用普通糙米代替精米。请用全麦面粉及其产品代替白面粉及其产品。用荞麦粉代替面粉。用干米饭代替粥。喜欢甜味的有2型糖尿病的朋友可以用甜味、甜菊糖、阿斯巴甜等甜味剂替代黑糖、糖、蜂蜜、麦芽糖。当然,也可以用低热量木糖醇代替。
首先应保证每日定时定量进餐,严格地限制单糖的摄入,其次应限制动物脂肪以及含饱和脂肪酸较高的脂肪,对于肾功能正常者,蛋白质的摄入量应占10%-15%。如有显性蛋白尿时,蛋白质的摄入量应限制在0.8g/d/kg。
2型糖尿病,若血糖控制较理想,还可适当吃点梨,但是不适合过量食用。2型糖尿病患者应尽量避免食用含糖量过高的果实,例如香蕉,西瓜和葡萄。因为这些水果中含有较高浓度的糖,容易导致胰岛素分泌不足,使胰岛细胞出现病变而发生并发症。因为梨能降低空腹血糖,减少餐后高血脂症发生。若血糖控制不好,血糖较高者尽量不食梨。因为梨中含有大量的鞣酸和果胶,会刺激胰岛细胞分泌胰岛素而使血糖升高,从而加重病情。此外,还应忌食脂肪含量相对较多的食品,例如肥肉,黄油和油炸食品等、动物的内脏等。忌食用含糖量相对较多的蛋糕,甜点和糖果。此外,还要少吃糖和高脂高蛋白的食品,减少能量摄入。此外还应控制食盐摄入,做到饮食清淡、营养均衡,控制摄入总热量。此外,2型糖尿病患者需遵医嘱,科学规范处理,为控制血糖和防止并发症。
二型糖尿病可以吃羊肉的,因为羊肉中含有丰富的蛋白质而颔首,含有很少的糖,脂肪含量也非常的低,所以非常的适合糖尿病人补充蛋白质。羊肉中维生素b1,维生素b2,维生素b6以及铁锌的含量比较丰富。所以羊肉非常的适合糖尿病人食用。
2型糖尿病的食谱是个体化的,需要到专业的内分泌门诊咨询医师,专业的营养师或内分泌专科护士进行饮食指导,需要长期学习。早餐以蛋白质为主,主食1两,主食选用馒头、米饭或者花卷,同时配合半斤的牛奶和一个水煮鸡蛋。中餐和晚餐以蔬菜为主,蔬菜可以食用达一斤,其中主食以干食为主,首选馒头、米饭类,尽量不要喝粥,主食控制到2-3两蔬菜中可以增加1两的瘦肉、虾仁或者豆制品。