正常人一天食用5-6个大枣和桂圆就可以，桂圆性味甘温，有补益心脾，养血安神的作用；大枣性味也是甘温，有补中益气，养血安神的作用，桂圆、大枣一起泡水可以增强补气养血，补益心脾，安神的作用。
干桂圆和鲜桂圆的营养成分差不多是一样的，但是鲜桂圆中的营养物质没有流失很多，所以鲜桂圆更有营养，但是鲜桂圆吃多了容易上火，虽然干桂圆吃多了也容易上火，但是干桂圆的作用比较温和。
桂圆干一天吃三个-五个就可以合适，多吃桂圆会引起上火。桂圆也叫做元肉，是比较常用的中药，能够补气养血，有安神的效果。桂圆营养比较丰富，但不能够多吃，多吃桂圆就会引起上火。
桂圆一天不宜吃太多，大概食用7-10个左右，是比较合适的，因为桂圆是属于热性食物，食用过多会引起上火的症状，尤其是对于脾胃不好的人来说，应该更少食用。平时患有炎症，如便秘，肠炎，十二指肠炎等这样的人应该少食用或不食用。
干桂圆本身具有极高的营养价值，能对保健养生有着极大的作用，干桂圆含有大量的营养素和维生素，但由于其中的糖分较大，所以不能过多的食用，桂圆吃多也会引起自身上火，女性桂圆吃多的情况下，可能会影响到自身的月经。