一般情况下，吃低糖食物以及蔬菜可以起到降血糖的效果。
1.低糖食物：患者在平时可以尽量进食低糖的食物，如小米、荞麦、黄豆等，可以减少葡萄糖的吸收，机体吸收的葡萄糖不足，会通过分解糖原等满足机体能量需求，从而达到降血糖的目的。
2.蔬菜：蔬菜中含有丰富的纤维素及维生素，并且含糖量较低，可以增强机体免疫力同时又不会升高血糖。
没有任何一种食物可以用来降低血糖，在食物的选择时可以根据食物的升糖指数和升糖负荷来进行选择，比如在吃白米饭的时候适当的加入糙米或者燕麦这样的粗粮食物，可以降低升糖指数，也可以减低血糖升高的幅度，有利于餐后血糖的控制。
在谷类主食中尽量选择血糖指数较低的品种，如燕麦片、玉米面和荞麦面等。高血糖孕妇吃水果首选含糖量较低的，如苹果、梨、橘子、桃、葡萄等，而且每天吃水果别超过500g。多吃菠菜，苦菊，芹菜类食物。
饮食上要注意。要控制含糖食物的摄入。紫菜，洋葱，黑木耳，苦瓜都是有助于降低血糖的。如果血糖高的人提倡适当吃五谷杂粮。适当的体育活动以及体力劳动，有助于减轻体重，降低血糖的。
在临床上并没有观察到任何食物具有明显的降血糖作用，只能说有些食物对血糖的影响比较小，对糖尿病患者而言可以适当多吃一些，比如叶菜类的蔬菜，如大白菜、包菜、竹叶菜、茼蒿等;但对于高糖高脂的食物就要相对严格一些，比如动物油脂或坚果类食物，就要尽量少吃。
孕妇如果血糖高，很容易出现妊娠期糖尿病病变，所以需要通过饮食控制血糖，同时保证孕育胎儿的营养供应。三餐方面，高血糖孕妇每天进食碳水化合物300g左右，但对碳水化合物的来源有一定的要求，应与米、麦类多糖为主，严格限制蜂蜜、糖浆、麦芽糖等纯糖制品及含糖量高的甜品。
